Grătar profesional pe gaz pentru Gyros și Döner, eficient și fiabil

Acest grătar pe gaz pentru Gyros/Döner cu 1 arzător este ideal pentru sectorul gastronomic și comerțul cu amănuntul, care pun preț pe echipamente fiabile și performante. Oferă o capacitate maximă de până la 5 kg carne, ceea ce îl face perfect pentru utilizarea zilnică în snack-baruri sau restaurante mici. Cele două uși batante practice permit un acces facil și o manevrare comodă pe durata procesului de gătire.

Echipare de înaltă calitate și detalii bine gândite

Grătarul este echipat cu un termoelement de siguranță care monitorizează flacăra și întrerupe automat alimentarea cu gaz în cazul stingerii acesteia – pentru o siguranță maximă în exploatare. Arzătorul puternic asigură o distribuție uniformă a căldurii și este presetat pentru gazul propan. Distanța dintre frigăruie și arzător poate fi ajustată individual pentru a garanta condiții optime de gătire. Frigăruia pentru carne măsoară 445 mm x 12 mm, iar dimensiunea maximă a frigăruiei rotative este de 200 mm lățime și 250 mm înălțime. Pentru o curățare ușoară, grătarul dispune de un recipient pentru colectarea grăsimii, detașabil, din oțel inoxidabil robust și ușor de întreținut.

Concluzie și domenii de utilizare

Acest grătar pe gaz reprezintă alegerea perfectă pentru utilizarea profesională în gastronomie, în special pentru prepararea Gyros-ului și Döner-ului. Construcția sa compactă și tehnologia sigură și eficientă îl fac un echipament indispensabil pentru standuri de snack-bar, food truck-uri și restaurante mici. Datorită curățării simple și materialelor rezistente, grătarul este deosebit de durabil și economic în exploatare.

• ⚠️ Toate aparatele pe gaz trebuie conectate de un specialist.
• ⚠️ Dorim să subliniem că este recomandată utilizarea unui sistem de ventilație pentru a asigura performanța optimă și utilizarea corespunzătoare a produsului.

• Înainte de curățare, închideți complet robinetul de gaz. Lăsați aparatul să se răcească până la temperatura călduță pentru a fi manevrat.
• Scoateți frigăruia de carne, tava colectoare de grăsime (tablele reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în mașina de spălat vase.
• Sprayați carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați contactul cu arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți reziduurile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele din oțel inoxidabil umede în zona de fast-food caldă sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Ungeți suportul frigăruiei după curățare pentru a preveni blocarea motorului.