Grill electric eficient pentru Gyros/Döner destinat sectorului gastronomic

Grillul electric pentru Gyros/Döner este un echipament puternic, dotat cu 3 arzătoare reglabile individual, ideal pentru utilizarea profesională în gastronomie și comerțul cu amănuntul. Cu o capacitate maximă de 40 kg, permite gătirea simultană a unor cantități mari de carne, ceea ce este un avantaj deosebit în unitățile cu trafic intens. Cele 2 uși cu balamale integrate asigură un acces facil și confort în operare.

Detalii bine gândite pentru rezultate optime la grătar

Grillul este echipat cu un motor amplasat în partea superioară, care garantează o rotație uniformă a frigăruii cu carne. Distanța dintre frigăruie și arzător poate fi ajustată flexibil, astfel încât căldura să fie adaptată perfect grosimii cărnii. Frigăruia cu grosimea de 12 mm este robustă și potrivită pentru diverse tipuri de carne. În plus, recipientul pentru colectarea grăsimii, detașabil, facilitează curățarea și asigură un proces igienic. Carcasa din oțel inoxidabil durabil și ușor de întreținut garantează longevitate și mentenanță simplă.

Concluzie: Grill versatil pentru cerințe profesionale

Acest grill electric pentru Gyros/Döner este perfect pentru restaurante, unități de tip fast-food și firme de catering care pun accent pe calitate și eficiență. Combinația dintre capacitatea mare, reglajul flexibil al căldurii și curățarea facilă îl transformă într-un echipament indispensabil pentru prepararea Gyros-ului și Döner-ului. Beneficiați de un grill robust și ușor de utilizat, care optimizează fluxurile de lucru și asigură rezultate constante și de calitate.

• ⚠️ Toate aparatele cu conexiune la curent trifazic trebuie instalate de un specialist.
• Se recomandă o instalație de ventilație pentru a optimiza performanța.

• Înainte de curățare, deconectați aparatul de la sursa de curent. Lăsați aparatul să se răcească până ajunge la o temperatură călduță, suportabilă la atingere.
• Îndepărtați frigarele pentru carne, tava colectoare de grăsime (tablele reflectorizante) și lopățile. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este potrivit – în mașina de spălat vase.
• Pulverizați carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați arzătoarele/elementele de încălzire (acoperiți-le, dacă este necesar, cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți depunerile de grăsime dizolvată cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele umede din oțel inoxidabil din zona caldă a unității de alimentație publică sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea bacteriilor.
• După curățare, ungeți suportul frigăruilor pentru a preveni blocarea motorului.