Grill electric eficient pentru Gyros/Döner destinat gastronomiei

Grillul electric pentru Gyros/Döner este un echipament performant cu 3 arzătoare reglabile individual, ideal pentru utilizare profesională în gastronomie și retail. Cu o capacitate maximă de 40 kg, permite gătirea simultană a cantităților mari de carne, ceea ce este un avantaj deosebit în unitățile cu trafic intens. Cele 2 uși batante integrate asigură acces facil și confort în utilizare.

Detalii bine gândite pentru rezultate optime la grătar

Grillul este echipat cu un motor amplasat în partea superioară, care garantează o rotație uniformă a frigăruii de carne. Distanța dintre frigăruie și arzător este reglabilă flexibil, astfel încât căldura poate fi adaptată perfect grosimii cărnii. Frigăruia de carne cu grosimea de 12 mm este robustă și potrivită pentru diverse tipuri de carne. În plus, recipientul pentru colectarea grăsimii, rabatabil, facilitează curățarea și asigură o funcționare igienică. Carcasa din oțel inoxidabil durabil și ușor de întreținut garantează longevitate și mentenanță simplă.

Concluzie: Grill versatil pentru cerințe profesionale

Acest grill electric pentru Gyros/Döner este perfect pentru restaurante, puncte de alimentație rapidă și firme de catering care pun accent pe calitate și eficiență. Combinația dintre capacitatea mare, controlul flexibil al căldurii și curățarea facilă îl transformă într-un echipament indispensabil pentru prepararea Gyros și Döner. Beneficiați de un grill robust și ușor de utilizat, care optimizează procesele de lucru și asigură rezultate constante și de calitate.

• ⚠️ Toate echipamentele cu conectare la curent trifazic trebuie instalate de un specialist.
• Se recomandă o instalație de evacuare pentru a optimiza performanța.

• Înainte de curățare, deconectați aparatul de la sursa de curent. Lăsați aparatul să se răcească până ajunge la temperatura mâinii.
• Îndepărtați frigăruia de carne, tava pentru colectarea grăsimii (tablourile reflectorizante) și paletele. Aceste piese detașabile din oțel inoxidabil pot fi spălate direct în chiuvetă sau – dacă este posibil – în mașina de spălat vase.
• Pulverizați carcasa din oțel inoxidabil cu un degresant profesional pentru gastronomie. Important: evitați arzătoarele/elementele de încălzire (dacă este necesar, acoperiți-le cu carton uscat sau folie de aluminiu).
• Ștergeți depunerile dizolvate de grăsime cu cârpe umede. Apoi, obligatoriu, uscați cu o cârpă curată. Suprafețele din oțel inoxidabil umede în zona caldă a punctului de vânzare sunt un mediu perfect pentru dezvoltarea bacteriilor.
• Unghiți suportul frigăruiei după curățare pentru a preveni blocarea motorului.