• Răcește de la 100°C la -18°C în 240 de minute
• Răcește de la 100°C la +3°C în 90 de minute

Tehnologie eficientă de răcire pentru bucătării profesionale

Congelatorul rapid este un produs de calitate, fabricat în Europa, dezvoltat special pentru utilizarea în gastronomie. Se remarcă prin răcire eficientă cu aer circulant și o izolație din poliuretan fără CFC. Afișajul digital și senzorul pentru temperatura internă permit monitorizarea precisă a procesului de răcire. Cu dezghețare automată și evaporare a apei de condens, aparatul asigură o funcționare fără probleme. Un sistem inteligent de alarmă HACCP avertizează în caz de întreruperi prelungite de curent sau depășiri ale ciclurilor de răcire.

Versatilitate și siguranță în operarea răcirii

Congelatorul rapid oferă spațiu pentru 7 recipiente GN 1/1 sau EN 600x400 și este ideal pentru răcirea rapidă și delicată, precum și pentru procesele de congelare. Colțurile rotunjite și suprafața interioară oglindă facilitează curățarea. Temperatura camerei este de -35 °C în modul congelare și de -5 °C în modul răcire. Semnalele vizuale și alarma inteligentă sporesc siguranța în operarea zilnică.