Tigaie ovală pentru pește, pentru gătire delicată

Tigaia ovală pentru pește din seria CHOC CLASSIC este concepută special pentru gătirea blândă a peștilor întregi. Vasul de gătit stabil din aluminiu gros asigură o creștere rapidă a temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii pe pereți, obținând astfel un rezultat perfect de gătire. Fundul direcționat garantează o suprafață de încălzire plată și uniformă, care asigură o absorbție optimă a căldurii. Stratificarea de înaltă calitate, aplicată de cinci ori, oferă o rezistență profesională și o alunecare excelentă, ideală pentru utilizarea intensă în bucătărie. Coada din bandă de oțel, vopsită în pulbere și nituită, este rezistentă la căldură și, datorită curburii à la française, este deosebit de ergonomică în utilizare. Tigaia este potrivită pentru toate tipurile de plite, cu excepția celor cu inducție.

Utilizare versatilă în bucătăria profesională

Această tigaie pentru pește este perfectă pentru prepararea delicată a preparatelor din pește, în care forma și textura trebuie păstrate. Datorită formei ovale, peștele poate fi plasat și gătit optim, fără să se destrame. Construcția robustă și stratul durabil o fac ideală pentru utilizarea zilnică în gastronomie și catering. Pe lângă preparatele din pește, tigaia poate fi folosită și pentru alte alimente delicate care necesită o căldură uniformă și o preparare blândă. Astfel, este excelentă pentru utilizarea profesională în restaurante, hoteluri sau bucătării mari.