Tigaie ovală pentru pește, ideală pentru gătitul delicat

Tigaia ovală pentru pește din seria CHOC CLASSIC este special concepută pentru gătitul blând al peștilor întregi. Vasul de gătit stabil, realizat din aluminiu gros asigură o creștere rapidă a temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii pe pereți, rezultând astfel un preparat perfect gătit. Fundul plan asigură o suprafață de încălzire uniformă și plată, optimă pentru absorbția căldurii. Stratificarea de înaltă calitate, aplicată în cinci straturi, oferă o rezistență profesională și o alunecare excelentă, fiind ideală pentru utilizarea intensă în bucătărie. Coada nituită, din bandă de oțel vopsită în pulbere, este rezistentă la căldură și datorită curburii à la française este deosebit de ergonomic de utilizat. Tigaia este potrivită pentru toate tipurile de plite, cu excepția celor cu inducție.

Utilizare versatilă în bucătăria profesională

Această tigaie pentru pește este perfectă pentru prepararea delicată a preparatelor din pește, în care forma și textura trebuie păstrate. Datorită formei ovale, peștele poate fi așezat și gătit optim, fără să se destrame. Construcția robustă și stratul durabil o fac ideală pentru utilizarea zilnică în gastronomie și catering. Pe lângă preparatele din pește, tigaia poate fi folosită și pentru alte alimente delicate care necesită o căldură uniformă și o preparare blândă. Astfel, este excelentă pentru utilizarea profesională în restaurante, hoteluri sau bucătării industriale.