Tigaie Lyonnaise de înaltă calitate pentru cerințe profesionale

Această tigaie realizată din oțel laminat robust oferă o distribuție rapidă și uniformă a căldurii, ideală pentru prăjirea, grătarul și rumenirea cărnii, peștelui și ouălor. Tablele groase de oțel asigură o creștere rapidă a temperaturii, permițând tigăii să atingă temperaturi înalte și astfel să favorizeze reacția Maillard – un factor esențial pentru un gust intens și o caramelizare perfectă. Pereții sunt tăiați în stil lyonnais, astfel încât mâncarea să alunece ușor într-un bol. În plus, tigaia dezvoltă, prin utilizare și condimentare, o protecție naturală antiaderentă, care reduce lipirea alimentelor în timp. Mânerul din bandă de oțel, nituit inseparabil și cu curbura franțuzească, garantează o manevrare ergonomică și o prindere sigură.

Utilizare versatilă pentru toate tipurile de plite și bucătării profesionale

Această tigaie este compatibilă cu toate tipurile de plite, inclusiv inducție, fiind astfel foarte flexibilă în utilizare. Este perfectă pentru utilizarea în bucătării profesionale, unde este necesară o căldură rapidă și precisă pentru prepararea optimă a mâncării. Fie pentru prăjirea rapidă a fripturilor, pentru gătirea delicată a peștelui sau pentru prepararea ouălor – această tigaie satisface cele mai înalte cerințe. Datorită construcției sale robuste și formei bine gândite, este ideală pentru utilizarea zilnică în gastronomie și catering, unde eficiența și calitatea sunt esențiale.

• ⚠️ Înainte de gătit, încălziţi bine tigaia.
• ⚠️ Înainte de prima utilizare, este necesară condimentarea.

• Stinge cu apă, clătește cu apă caldă.
• Uscă și unge ușor cu ulei.
• Păstrează într-un loc uscat.
• Nu folosi detergenți.
• Nu spăla în mașina de spălat vase.