Tigaie Lyonnaise de înaltă calitate pentru cerințe profesionale

Această tigaie din oțel laminat gros impresionează printr-o creștere rapidă a temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii, ceea ce permite prepararea perfectă a cărnii, peștelui și ouălor. Pereții sunt tăiați în stil lyonnais, astfel încât mâncarea alunecă ușor într-un castron. Datorită rezistenței ridicate la temperatură, tigaia susține reacția Maillard și caramelizarea, îmbunătățind considerabil gustul și aspectul preparatelor dumneavoastră. Protecția naturală împotriva lipirii se formează prin arderea treptată a suprafeței, ceea ce face ca tigaia să devină tot mai bună în timp.

Utilizări versatile și design ergonomic

Această tigaie este potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție, oferind astfel flexibilitate maximă în bucătărie. Mânerul din bandă de oțel, nituite indisolubil și cu curbura franceză, asigură o manipulare ușoară și un suport ergonomic. Este ideală pentru prăjirea, grătarul și rumenirea diverselor preparate, fiind recomandată în special pentru utilizarea profesională în gastronomie și bucătării exigente.

• Înainte de gătit, încălziți bine tigaia.
• Înainte de prima utilizare, este necesară „arderea” (condiționarea).

• Stingeți cu apă, clătiți cu apă caldă.
• Ștergeți și ungeți ușor cu ulei.
• Păstrați într-un loc uscat.
• Nu folosiți detergenți.
• Nu spălați în mașina de spălat vase.