Tigaie robustă Lyonnaise din oțel laminat

Această tigaie impresionează prin oțel laminat de înaltă calitate, care asigură o distribuție rapidă și uniformă a căldurii. Tablele groase de oțel permit o creștere rapidă a temperaturii, făcând tigaia ideală pentru prăjirea, grătarul și rumenirea cărnii, peștelui și ouălor. Pereții sunt tăiați în stil Lyonnaise, facilitând alunecarea ușoară a preparatelor într-un bol. În plus, în timpul utilizării se dezvoltă un strat natural antiaderent, care reduce, în timp, lipirea alimentelor. Mânerul ergonomic din bandă de oțel nituită, cu curbura franceză, garantează o manevrare sigură și confortabilă. Tigaia este potrivită pentru toate tipurile de plite, inclusiv inducție.

Perfectă pentru bucătării profesionale și utilizări versatile

Această tigaie este optimă pentru utilizare în gastronomie, precum și în bucătării exigente, unde se cere prăjirea precisă și rapidă. Datorită capacității sale de a atinge temperaturi ridicate, susține reacția Maillard și caramelizarea sucurilor din carne, intensificând aroma. Forma Lyonnaise o face ideală pentru preparatele în care este importantă extragerea ușoară a alimentelor. Fie că este vorba de carne, pește sau ouă – această tigaie oferă multiple posibilități de utilizare și reprezintă un instrument indispensabil pentru bucătarii profesioniști.