Tigaie Lyonnaise de înaltă calitate din oţel laminat

Această tigaie se remarcă prin tablă groasă din oţel alb, care asigură o creştere rapidă a temperaturii şi o distribuţie uniformă a căldurii. Pereţii sunt tăiaţi în stil Lyon, facilitând alunecarea uşoară a preparatelor într-un bol. Mânerul din bandă de oţel, nituit indisolubil, cu curbura franceză, garantează o manevrare ergonomică şi o prindere sigură. Tigaia atinge temperaturi foarte ridicate, ideale pentru a stimula reacţia Maillard şi pentru a carameliza perfect preparatele. Prin arderea treptată a stratului protector se formează o peliculă naturală antiaderentă, care se îmbunătăţeşte cu utilizarea continuă. Înainte de prima utilizare, este necesară arderea stratului protector, iar tigaia trebuie bine preîncălzită.

Perfectă pentru prăjit, grătar şi rumenit

Această tigaie este ideală pentru prăjirea cărnii, peştelui şi ouălor, deoarece atinge rapid temperaturi înalte, asigurând o rumenire optimă. Este compatibilă cu toate tipurile de plite, inclusiv inducţie, şi este excelentă pentru utilizarea profesională în bucătărie. Datorită formei speciale şi calităţii materialului, este optimă pentru tehnici culinare exigente, unde căldura uniformă şi timpii de reacţie rapizi sunt esenţiali. Fie pentru grătar, fie pentru prăjire delicată – această tigaie oferă multiple posibilităţi de utilizare în gastronomie şi catering.

• Stingeţi cu apă, clătiţi cu apă caldă.
• Uscaţi şi ungeţi uşor cu ulei.
• Păstraţi într-un loc uscat.
• Nu folosiţi detergenţi.
• Nu spălaţi în maşina de spălat vase.