Tigaie robustă din oțel laminat pentru cerințe profesionale

Această tigaie din oțel alb gros impresionează printr-o creștere rapidă a temperaturii și o distribuție uniformă a căldurii, asigurând rezultate perfecte la prăjit. Pereții sunt tăiați în stil Lyon, astfel încât alimentele alunecă ușor în boluri – ideal pentru un mod de lucru eficient și curat. Mânerul din bandă de oțel nituit, cu curbura franceză, garantează o manipulare ergonomică și o prindere sigură în timpul gătitului. Înainte de prima utilizare, este necesară condimentarea tigăii, care creează o protecție naturală antiaderentă ce se îmbunătățește odată cu folosirea.

Utilizări versatile în bucătăria profesională

Tigaia este perfectă pentru rumenire, grătar și prăjire a cărnii, peștelui și ouălor. Atige temperaturi ridicate, favorizând reacția Maillard și oferind o aromă intensă prin caramelizarea sucurilor. Datorită construcției sale, este compatibilă cu toate tipurile de plite, inclusiv inducție. Astfel, reprezintă un instrument indispensabil în orice bucătărie care pune preț pe calitate și gătit precis.

• Stingeți cu apă, clătiți cu apă caldă.
• Uscați și ungeți ușor cu ulei.
• Păstrați într-un loc uscat.
• Nu folosiți detergenți și nu spălați în mașina de spălat vase.