Descriere generală a produsului

Cuptorul cu gaz cu bandă transportoare este ideal pentru producția profesională de pizza, având o capacitate de 60 de pizza pe oră. Se remarcă printr-o lățime a benzii de 500 mm și o temperatură maximă de 350 °C, care asigură rezultate perfecte la coacere. Operarea se face confortabil printr-un panou tactil modern, ce oferă o comandă intuitivă. Datorită încălzirii cu aer cald alimentată cu gaz, se asigură o distribuție uniformă a temperaturii. Acest echipament este optim pentru brutării, pizzerii și unități gastronomice care pun accent pe eficiență și calitate.

Detalii produs

Cu o putere de 27,8 kW, cuptorul oferă performanțe puternice de coacere. Sistemul patentat asigură o carcasă exterioară rece, iar o fereastră rezistentă la căldură permite monitorizarea procesului de coacere. Caracteristici de siguranță precum termoelementul și termostatul de siguranță garantează o funcționare fiabilă. Butonul de inversare permite schimbarea simplă a direcției de mers a benzii transportoare. De asemenea, este integrată o funcție automată de program săptămânal, care oprește cuptorul la ore stabilite. Conectivitatea IoT și controlul de la distanță prin aplicație permit monitorizarea și gestionarea inteligentă.

Concluzie și domeniu de utilizare

Acest cuptor cu gaz cu bandă transportoare reprezintă soluția perfectă pentru unitățile care doresc să producă în mod eficient și economic cantități mari de pizza. Combinația dintre tehnologia modernă, siguranță și operare facilă îl face un echipament indispensabil în gastronomie. Este deosebit de potrivit pentru utilizarea în pizzerii și bucătării mari, care acordă importanță calității constante și posibilităților digitale de control. Extensibilitatea flexibilă prin adăugarea de module suplimentare oferă opțiuni adiționale de adaptare la cerințe în creștere.

⚠️ Reţineţi că toate aparatele pe gaz trebuie conectate de către un specialist

⚠️ Se recomandă utilizarea unui sistem de ventilaţie pentru a asigura performanţa optimă şi o utilizare corespunzătoare a produsului

⚠️ Vă rugăm să respectaţi o distanţă minimă de 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de aparatele mari adiacente

⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Asiguraţi-vă că polistirenul din camera de copt şi de sub pietrele de chamotă este complet eliminat

1. Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie „ars în gol”. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu 50°C la fiecare 30 de minute, până se atinge temperatura maximă
2. Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. În acest timp, lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici