• Fabricat în Italia: Garanția celei mai înalte calități și a meșteșugului tradițional pentru o utilizare durabilă.
• Cuptor profesional: Ideal pentru utilizare profesională, asigură rezultate perfecte la coacere.
• Prelucrare de cea mai înaltă calitate: Durabilitate maximă prin materiale și prelucrare de primă clasă.
• Izolație superioară a camerei de coacere: Economisește energie și asigură o temperatură constant ridicată pentru rezultate constante și excelente la coacere.

Cuptor electric profesional pentru pizza destinat gastronomiei

Acest cuptor electric pentru pizza este conceput special pentru utilizarea profesională în domeniul gastronomiei. Cu două camere de coacere separate, oferă o utilizare flexibilă şi eficientă. Camerele pot fi controlate independent, astfel încât în perioadele de vârf să puteţi utiliza capacitatea maximă, iar în momentele mai liniştite să economisiţi energie. Aceasta face cuptorul deosebit de economic şi ecologic.

Detalii tehnice şi funcţii

Camerele de coacere sunt echipate fiecare cu o iluminare care permite o verificare uşoară a procesului de coacere. Camerele oferă spaţiu pentru pizza în tăvi sau direct pe podea, permiţând astfel diverse metode de preparare. Un termostat de siguranţă asigură protecţie fiabilă împotriva supraîncălzirii, iar ușa se poate deschide şi închide delicat. În plus, o funcţie de autodiagnostic cu afişaj al codurilor de eroare sprijină identificarea rapidă a defecţiunilor şi întreţinerea.

Concluzie şi domenii de utilizare

Acest cuptor pentru pizza este ideal pentru pizzerii, restaurante şi localuri de tip fast-food care pun accent pe calitate şi eficienţă. Se remarcă prin performanţă ridicată şi consum redus de energie, oferind prin controlul său independent o adaptare optimă la fluxul de lucru. Folosiţi acest cuptor pentru a încânta oaspeţii cu pizza şi alte preparate coapte perfect, economisind totodată energie.

• ⚠️ Reţineţi că toate echipamentele cu racord trifazic trebuie conectate de către un specialist
• ⚠️ Vă rugăm să păstraţi o distanţă de cel puţin 15 cm faţă de pereţii din spate şi laterali sau faţă de echipamentele mari adiacente
• ⚠️ Îndepărtaţi materialul de ambalare. Aveţi grijă ca polistirenul din camera de coacere şi de sub plăcile refractare să fie complet eliminat
• Înainte de prima utilizare, cuptorul trebuie ars. Pentru aceasta, creşteţi temperatura cu câte 50°C la fiecare 30 de minute, până se atinge temperatura maximă
• Încălziţi cuptorul la temperatura maximă timp de 4 ore. Lăsaţi uşa deschisă pentru a permite evacuarea vaporilor toxici

• Recomandăm curățarea regulată a pietrei de șamotă cu o perie de alamă pentru a îndepărta resturile de copt și a evita astfel formarea de fum
• Nu curățați pietrele de șamotă cu umezeală, deoarece pot apărea fisuri de tensiune