Soluţie profesională eficientă pentru gastronomie

Acest cuptor electric continuu este alegerea ideală pentru unităţile de gastronomie care pun accent pe calitate şi eficienţă. Cu o lăţime a benzii de 650 mm şi dimensiuni exterioare generoase de 1400x2000 mm, oferă spaţiu suficient pentru prepararea cantităţilor mari. Suportul integrat asigură o înălţime de lucru stabilă şi ergonomică, optimizând semnificativ fluxul de lucru în bucătărie. Este deosebit de potrivit pentru pizzerii, brutării şi alte unităţi cu un volum mare de producţie.

Tehnologie modernă pentru operare facilă şi performanţă ridicată

Controlul tactil cu panou modern permite o gestionare intuitivă printr-un ecran rezistent la şocuri şi foarte sensibil. Datorită butonului de inversare, direcţia de mers a benzii transportoare poate fi schimbată printr-o simplă apăsare, adaptând procesul cu flexibilitate. O izolaţie de înaltă calitate asigură un consum energetic redus, în timp ce sistemul de răcire patentat menţine carcasa exterioară la o temperatură plăcută. Fereastra rezistentă la căldură permite monitorizarea continuă a procesului de coacere. În plus, conectivitatea IoT şi controlul de la distanţă prin aplicaţie oferă control şi supraveghere complete, făcând funcţionarea digitală şi eficientă.

Concluzie: Puternic, flexibil şi ideal pentru utilizarea profesională

Acest cuptor continuu combină performanţa ridicată cu un consum redus de energie şi tehnologia de control de ultimă generaţie. Este perfect pentru cei care caută o soluţie de coacere fiabilă şi economică în domeniul gastronomiei. Fie că este vorba de pizzerii, brutării sau bucătării industriale – cuptorul se adaptează optim la diverse cerinţe prin automatizarea programabilă a opririi şi designul robust. Astfel, devine un ajutor indispensabil în utilizarea profesională zilnică.

• ⚠️ The connection to the three-phase power supply must be carried out by a qualified professional.
• ⚠️ Maintain a minimum distance of 15 cm from the rear and side walls as well as neighbouring large appliances.

1. Remove all packaging materials, especially the polystyrene inside the baking chamber and under the firebricks.
2. Before first use, increase the temperature by 50 °C every 30 minutes until the maximum temperature is reached.
3. Then heat the oven at maximum temperature for 4 hours with the door open to allow any vapours to escape.