Vaporizador de ar quente para padaria - Touch - 6x EN 600x400 ou 6x GN 1/1 - incl. sistema de lavagem e sensor de temperatura

Vantagem do produto

• Flexibilidade máxima graças às opções de prateleiras duplas - O vaporizador combinado oferece espaço para até 6 GN 1/1 ou 6 EN 600x400, permitindo assim a máxima adaptabilidade a diferentes processos de cozinha

Design

• Vaporizador de ar quente de padaria com suporte

• Baixo consumo energético graças ao isolamento de excelente qualidade

• Porta em vidro com vidros duplo

• Vidro interior rebatível para efeitos de limpeza

• Dobradiça da porta esquerda / maçaneta da porta direita

• com panela de condensado sob a porta

• Termóstato de segurança

• Iluminação de halogéneo

• Pés roscados ajustáveis em altura

• Arestas interiores arredondadas

Qualidade

• Maçaneta da porta de plástico

Câmara de cocção

• Pré-aquecimento automático

• Produção de vapor por via de injeção direta regulável

• Sistema de produção de vapor 11 diferentes níveis de vapor0-100%

• A função Vapor pode ser desligada

• Motor com inversão

• Sistema de recirculação do ar bidirecional

• A função de ar recirculado não pode ser desligada, mas pode ser reduzida

• sistema de autolimpeza integrado

Operação/Controlo

• Ecrã táctil a cores de 7 polegadas

• Programável

• Sistema operativo Android

• Menu em vários idiomas

• Com ligação WLAN

• Função de nuvem por fabricante

• 400 dos programas podem ser registados com 4 etapas de cocção cada

• 9 temporizadores programáveis

• 10 velocidades diferentes

• 10 ciclos de cocção diferentes para cada programa

• Com sistema automático de controlo da temperatura do núcleo

• Podem ser selecionados e configurados processos de cocção manuais ou automáticos

• Indicação de tempo

• Com função de pré-aquecimento e arrefecimento

• Função Hold (manter) para temperaturas

• Exaustão de vapor regulável

Opções de cocção

• Cozinhar / Assar / Estufar / Grelhar

• Pastelaria

• Modo a vapor / desumidificação

• Regenerar / Manter quente

• Descongelar

• Cocção a baixa temperatura

Ligação

• Este dispositivo requer uma conexão permanente de água!

Escopo da entrega

• Incluindo sensor de temperatura e sistema de lavagem

Diretrizes

• O Artigo tem a marca CE que está de acordo com as normas regulamentares da UE

• Produzido segundo as normas vigentes de higiene e segurança

• Material em conformidade com os padrões alimentares europeus