• Fabricado na Alemanha: Representa alta qualidade e fiabilidade, garantindo uma longa durabilidade e utilização segura.
• Grande cuba de fritura: Permite o processamento de muitas peças de peixe panado num único ciclo de trabalho, aumentando a eficiência e produtividade.

• Ranhuras de ventilação para troca térmica de ar
• Conduta de exaustão traseira e aquecimento a gás propano
• Inclui cuba integrada para massa e panados
• Aproveitamento do calor dos gases de escape para aquecimento das aletas radiadoras

Potente forno de fritar peixe a gás para uso profissional

Aproveitamento eficiente do calor dos gases de escape e múltiplas possibilidades de aplicação

• ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de extração para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
• ⚠️ O aparelho deve estar completamente nivelado e não deve ser colocado diretamente ao lado de uma pia ou fonte de água.
• Verifique sempre a quantidade correcta de óleo (mín./máx.).
• O aparelho não deve ser operado sem óleo na cuba. Caso contrário, os elementos de aquecimento queimam em muito pouco tempo.
• Agite o excesso de gelo dos produtos congelados. A água provoca salpicos intensos e deteriora o óleo mais rapidamente.

Diariamente:

• Após o serviço, drenar o óleo através de um coador ou filtro para um recipiente, a fim de remover resíduos de fritura.
• De seguida, limpar a cuba e voltar a encher com o óleo limpo.
• Limpar diariamente a carcaça com um desengordurante adequado e um pano húmido.
• Não utilizar esponjas abrasivas nem escovas que risquem.

Na troca do óleo:

• Eliminar completamente o óleo usado, encher a cuba com água e um detergente especial para fritadeiras e deixar ferver brevemente.
• Após a fervura, drenar a água e enxaguar a cuba várias vezes com água limpa.
• Antes de encher com óleo novo, a cuba deve estar completamente seca.