Descrição do produto

A cocotte oval da STAUB é um tacho de cozedura lento em ferro fundido de alta qualidade, fabricado em França. Graças à sua superfície interior esmaltada, é ideal para selar carne, peixe e legumes de forma especialmente crocante. O ferro fundido assegura uma distribuição uniforme e duradoura do calor, permitindo que os alimentos cozinhem de forma especialmente suculenta e tenra. A tampa especial com estrutura de gotas possibilita um sistema contínuo de auto-hidratação, que preserva o sabor e a humidade dos alimentos. O acabamento robusto garante uma longa durabilidade, tornando a cocotte uma companheira fiável na cozinha.

Áreas de utilização e vantagens

Esta cocotte é ideal para cozedura lenta e selagem de diversos pratos e é adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução. Pode ainda ser utilizada sem problemas no forno ou sob o grelhador, aumentando a sua versatilidade. Para além dos pratos clássicos de cozedura lenta, graças à sua capacidade de conservar o frio tão bem quanto o calor, também é possível preparar sobremesas ou gelados. O seu azul escuro confere à cocotte uma aparência elegante, que impressiona em qualquer cozinha profissional ou doméstica. É perfeita para cozinhas que valorizam qualidade, durabilidade e excelentes resultados culinários.