Descrição do Produto

A cocotte oval em ferro fundido é um utensílio de cozinha de alta qualidade, fabricado em França. O material ferro fundido garante uma distribuição uniforme do calor, tornando a cozedura especialmente eficiente. O esmalte interior mate preto permite um salteado crocante e é também extremamente resistente. A tampa possui uma estrutura especial de gotas que distribui optimamente o vapor gerado dentro do tacho, garantindo resultados suculentos e tenros. O esmalte facilita o estufado e torna o utensílio particularmente robusto e duradouro.

Áreas de Utilização e Vantagens

Esta cocotte é perfeita para cozedura lenta e salteado de carne, peixe ou legumes. Retém o calor durante um longo período e também conserva o frio, tornando-a versátil – até para a preparação de sobremesas ou gelados. Graças à sua compatibilidade com todos os tipos de fogões, incluindo indução, bem como para forno e grelhador, é uma ferramenta indispensável em qualquer cozinha profissional. A elevada robustez e a distribuição uniforme do calor tornam-na ideal para processos de cozedura exigentes e garantem resultados consistentemente bons na restauração.