Descrição do produto

A cocotte de ferro fundido da série La Cocotte é um utensílio de cozinha de alta qualidade «Made in France», que se destaca pela sua extrema robustez e durabilidade. O esmalte interior mate preto permite um salteado especialmente crocante e é ao mesmo tempo muito resistente. Graças à estrutura especial em forma de gotas na tampa, a humidade é distribuída de forma ideal durante a cozedura, o que resulta num resultado suculento e tenro. O material mantém o calor durante um longo período e distribui-o de forma uniforme, permitindo uma cozedura económica e delicada. Além disso, a cocotte é esmaltada, o que garante excelentes resultados em estufados.

Áreas de aplicação e utilização

Este utensílio de cozinha é ideal para saltear e cozinhar lentamente carne, peixe ou legumes. É adequado para todos os tipos de fogão, incluindo indução, e pode também ser utilizado sem problemas no forno ou sob a grelha. A capacidade de armazenar tanto o calor como o frio torna a cocotte versátil – é mesmo adequada para a preparação de sobremesas e gelados. Assim, é perfeita para cozinhas profissionais que valorizam qualidade e versatilidade.