Descrição do Produto

A cocotte oval em ferro fundido é um utensílio de cozinha de alta qualidade, fabricado em França. Graças à sua superfície esmaltada no interior, é particularmente resistente e permite um dourar crocante. A estrutura especial em forma de gotas na tampa assegura que a humidade escorra uniformemente sobre o alimento, garantindo um resultado suculento e tenro. Além disso, o ferro fundido mantém o calor durante muito tempo e distribui-o de forma homogénea, o que proporciona um cozedura suave e uniforme.

Áreas de Aplicação e Vantagens

Este utensílio é ideal para estufar lentamente e saltear carne, peixe e legumes. É adequado para todos os tipos de fogões, incluindo indução, e pode também ser utilizado no forno ou sob a grelha. Para além da preparação de pratos quentes, a cocotte, devido à sua capacidade de armazenar frio, é mesmo adequada para a confeção de sobremesas ou gelados. A construção robusta garante uma longa durabilidade, tornando-a perfeita para o uso diário em cozinhas profissionais.