Cocotte de ferro fundido de alta qualidade para cozinhar de forma versátil

Esta cocotte oval em ferro fundido é um utensílio de cozinha francês clássico, que se destaca pela sua construção robusta e duradoura. O esmalte interior mate preto garante resultados especialmente crocantes ao saltear e é também extremamente resistente. Graças à estrutura especial em gotas na tampa, a humidade é retida no interior, o que resulta num cozinhado particularmente suculento e tenro. O utensílio é adequado para todos os tipos de fogão, incluindo indução, e pode também ser utilizado no forno ou sob a grelha.

Perfeitamente adequado para cozedura lenta e múltiplas aplicações

A cocotte é ideal para saltear e estufar lentamente carne, peixe e legumes. Mantém o calor por longos períodos e distribui-o uniformemente, garantindo uma cozedura suave e homogénea. Além disso, devido à sua capacidade de conservar o frio tão bem quanto o calor, pode ser utilizada também para preparar sobremesas ou armazenar gelados. Esta versatilidade torna-a um auxiliar indispensável na cozinha profissional e exigente.