Cocotte em ferro fundido de alta qualidade para cozinhar de forma versátil

Esta cocotte oval em ferro fundido é um utensílio de cozinha francês clássico, que se destaca pela sua construção robusta e duradoura. O esmalte interior mate preto proporciona resultados de fritura especialmente crocantes e é também extremamente resistente. Graças à estrutura especial de gotas na tampa, a humidade é mantida no interior, o que resulta numa cozedura particularmente suculenta e tenra. O utensílio é adequado para todos os tipos de fogão, incluindo indução, e pode também ser usado no forno ou sob o grelhador.

Perfeitamente adequado para cozedura lenta e múltiplas utilizações

A cocotte é ideal para selar e estufar lentamente carne, peixe e legumes. Mantém o calor durante muito tempo e distribui-o de forma uniforme, garantindo uma cozedura delicada e homogénea. Além disso, devido à sua capacidade de conservar o frio tão bem quanto o calor, pode também ser utilizada para preparar sobremesas ou armazenar gelados. Esta versatilidade torna-a um auxiliar indispensável na cozinha profissional e exigente.