Cocotte de alta qualidade com inserto para vapor para cozinha versátil

Esta robusta cocotte em ferro fundido destaca-se pela sua durabilidade e pelo esmalte especial de maiólica que proporciona um tom de cor intenso. Graças ao esmalte interior mate preto, é ideal para selar alimentos de forma crocante e é particularmente resistente. A estrutura especial em gotas na tampa garante um resultado de cozedura suculento e tenro, pois o vapor gerado condensa-se uniformemente e humedece os alimentos na perfeição. Fabricada em França, esta panela representa qualidade e artesanato tradicional.

Perfeita para estufar, cozinhar a vapor e cozer a vapor

A cocotte é adequada para todos os tipos de fogão, incluindo indução, assim como para forno e grelhador, tornando-a extremamente versátil. Com o inserto integrado para vapor, é possível cozinhar pratos como arroz e peixe simultaneamente, poupando tempo e energia. Este utensílio é ideal para cozinhar delicadamente a vapor e estufar, preservando os aromas e tornando os alimentos especialmente tenros. Graças à distribuição uniforme do calor e à retenção térmica, é perfeita para aplicações exigentes em cozinhas profissionais e gastronomia de alto nível.