Máquina de Vácuo

Confiança na durabilidade com as nossas máquinas de vácuo

Prepare alimentos e armazene-os de forma adequada e segura com as máquinas de vácuo da GGM Gastro

A capacidade de preparar pratos rapidamente e com ingredientes frescos é importante na indústria de restaurantes. É essencial evitar longos tempos de espera. Por isso, é prático preparar alguns ingredientes de forma a poderem ser processados posteriormente sem perder muito tempo. Por exemplo, uma máquina de vácuo pode ser usada para conservar vegetais, carne, molhos e outros alimentos como preparação para cozinhar mais tarde.
Ao manter os alimentos hermeticamente fechados, eles mantêm a sua frescura por mais tempo e são uma excelente base para diversos pratos preparados em cozinhas profissionais. A GGM Gastro oferece várias máquinas de vácuo de alta qualidade, perfeitamente adequadas para uso profissional na indústria de restaurantes.

Ideal para uso na gastronomia

As máquinas de vácuo estão disponíveis em modelos de mesa ou de pé. Dependendo das necessidades e do espaço disponível, o modelo adequado pode ser escolhido da linha de produtos da GGM Gastro.
As máquinas de vácuo são feitas de materiais robustos e resistentes, tornando-as dispositivos duráveis. Por isso, elas são confiáveis e podem suportar o uso constante, como frequentemente ocorre na indústria de restaurantes.
Dependendo do design, é importante garantir que os sacos sejam compatíveis com as máquinas de vácuo. Por exemplo, algumas máquinas só podem usar sacos com superfície estriada. A GGM oferece sacos lisos e estriados como acessórios adequados para as máquinas de vácuo.

As máquinas de vácuo da GGM Gastro operam com cuidado e garantem total segurança

Dependendo do modelo escolhido, a operação é feita através de um display digital, o que não só é fácil, mas também conveniente. O processo de sucção impecável garante resultados limpos e, assim, uma preparação impecável de vários alimentos. Uma ou mais faixas de selagem garantem que os alimentos sejam hermeticamente fechados nos sacos, garantindo uma durabilidade ótima.
As máquinas de vácuo da GGM Gastro são dispositivos profissionais impecáveis que simplificam significativamente o processo de cozimento, permitindo que os alimentos sejam preparados de maneira fácil e prática. Elas são potentes, estáveis e também fáceis de limpar.