Visão geral do produto

A mesa de preparação ECO com uma largura de 1795 mm é a solução ideal para cozinhas profissionais que valorizam a funcionalidade e a eficiência energética. Com 2 portas e 2 gavetas, oferece espaço de armazenamento suficiente para ingredientes frescos e materiais de trabalho. O suporte de vidro integrado permite uma apresentação clara e fácil acesso aos 9 recipientes GN 1/3, facilitando significativamente a preparação dos alimentos.

Detalhes do produto e equipamento

Graças ao isolamento superior, a mesa é especialmente eficiente em termos energéticos e garante uma refrigeração constante e potente. O unidade de refrigeração incorporada está localizada à direita, atrás do painel frontal, e é acionada por um motor de refrigeração potente que assegura alto desempenho com baixo consumo de energia – ideal para operações ambientalmente responsáveis. O controlo electrónico com ecrã digital permite uma regulação precisa da temperatura. Os materiais de alta qualidade, como o aço inoxidável AISI 304 para o corpo, portas e interior, garantem durabilidade e fácil limpeza. Além disso, os pés reguláveis em altura são práticos para adaptação a diferentes superfícies de trabalho.

Conclusão e áreas de aplicação

A mesa de preparação é perfeita para utilização em pizzarias, bem como em outros estabelecimentos de restauração que necessitam de um ambiente de trabalho eficiente e higiénico. Destaca-se pela sua combinação de construção robusta, refrigeração energeticamente eficiente e conceito de armazenamento bem pensado. Quer seja para a preparação de alimentos frescos ou como estação de refrigeração – esta mesa apoia as cozinhas profissionais de forma ideal no trabalho diário.