• Elevada poupança no primeiro ano. Poupanças diárias de 27,00 € a 75,00 € e poupanças anuais de até 21.600,00 € melhoram a rentabilidade.
• Operação simples e intuitiva. O ecrã tátil claro permite ajustes personalizados da espessura das fatias, ritmo de corte, direção de rotação e velocidade de rotação.
• Desmontagem e limpeza fáceis. Componentes importantes podem ser rapidamente removidos e são próprios para máquina de lavar louça, facilitando a higiene.
• Corte preciso através de sensores e programas pré-definidos. Suporta tanto espeto cónico como espeto liso para resultados de corte ótimos.
• Funcionamento contínuo de 24 horas possível. O robô de döner pode operar 24 horas por dia sem interrupção, tornando a operação eficiente.

• Sistema de corte automático para resultados uniformes
• Elementos de aquecimento elétricos com controlo preciso
• Reduz o esforço manual de corte
• Suporta tamanhos de porção constantes
• Alta capacidade para períodos de maior afluência
• Motor inferior para rotação fiável

Robô elétrico eficiente para Döner para cozinhas profissionais

O robô elétrico para Döner com sistema de corte oferece uma capacidade máxima de 95 kg e é adequado para todos os tipos de carne para Döner. Equipado com quatro elementos de aquecimento elétricos ajustáveis individualmente, garante um cozedura uniforme. O ecrã tátil de alta qualidade, bem como um painel de controlo separado, permitem uma operação simples. A distância do queimador ajustável manualmente e a espessura de corte variável garantem resultados precisos.

Potente e robusto para uso profissional

A construção compacta e robusta em inox de fácil manutenção torna o robô para Döner ideal para funcionamento contínuo. Um interruptor de emergência e um recipiente coletor de gordura aumentam a segurança e a higiene. A duradoura lâmina de corte em inox pode ser afiada novamente graças a um programa especial. Com o motor fiável na parte inferior, é garantida uma rotação uniforme, o que reduz significativamente o esforço manual de corte.

• ⚠️ Todos os equipamentos com ligação a corrente trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
• Recomenda-se um sistema de extração para optimizar o desempenho.
• O robô de döner dispõe de um modo manual, permitindo que o espeto continue a girar em caso de avaria, possibilitando o corte da carne com uma faca de döner.

• Antes da limpeza, desligar o aparelho da corrente elétrica. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• A lâmina rotativa circular deve ser completamente desmontada todas as noites. Por detrás acumulam-se resíduos de carne e germes. Além disso, a lâmina deve ser mantida extremamente afiada para um corte limpo.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante profissional para a restauração. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente secar com um pano limpo. Superfícies de aço inoxidável húmidas em áreas quentes de restauração são o ambiente ideal para a proliferação de bactérias.
• Após a limpeza, lubrificar o suporte do espeto para evitar bloqueios no motor.