• Economias significativas no primeiro ano. A poupança de custos pode chegar até 75,00 € por dia, totalizando até 21.600,00 € por ano.
• Design do queimador em forma de V. A distribuição do calor é mais ampla, permitindo um cozimento mais rápido e uniforme da carne.
• Operação simples e intuitiva. O ecrã tátil claro permite configurações individuais da espessura da fatia, ritmo de corte, sentido de rotação e velocidade de rotação.
• Desmontagem e limpeza fáceis. Componentes importantes podem ser retirados rapidamente e lavados facilmente na máquina de lavar loiça.
• Corte preciso através de sensores e programas de corte. Programas pré-definidos para espetos de doner cónicos e lisos garantem cortes exatos.
• Funcionamento contínuo 24 horas. O robô de doner pode operar ininterruptamente durante todo o dia.

Preparação eficiente de döner para profissionais

O Robô de Döner a gás com 8 queimadores em forma de V é perfeito para a restauração profissional e o comércio a retalho. Processa todos os tipos de carne para döner de forma fiável, garantindo uma preparação uniforme e cuidadosa. A construção compacta e robusta em inox de fácil manutenção assegura uma longa durabilidade e uma limpeza simples, algo especialmente importante num ambiente de trabalho agitado.

Tecnologia potente e operação flexível

Com oito queimadores a gás ajustáveis individualmente em forma de V, a carne é cozinhada de forma ideal em todos os lados. A distância dos queimadores ao espeto pode ser ajustada manualmente para aquecer perfeitamente diferentes tipos de carne. A espessura do suporte do espeto de carne de 12 mm e a espessura de corte variável oferecem máxima flexibilidade. O ecrã tátil de alta qualidade e um painel de controlo separado permitem uma operação simples. Em caso de falha de energia, o modo manual assegura que o espeto continua a rodar e que a carne pode ser cortada com uma faca para döner.

Resumo e áreas de aplicação

Este robô de döner é um equipamento indispensável para lojas de döner, snack-bars e estabelecimentos de restauração que valorizam a qualidade e eficiência. A lâmina de corte duradoura em inox e o recipiente integrado para recolha de gordura garantem higiene e segurança na operação. Graças ao interruptor de paragem de emergência, a operação é sempre segura. No geral, o equipamento oferece uma solução profissional para a preparação rápida e uniforme de carne para döner em grandes quantidades.

• ⚠️ Todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• ⚠️ Recomendamos a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização ótima do produto.
• Ligação padrão a gás natural, o aparelho pode ser opcionalmente adaptado para gás propano

• Antes da limpeza, fechar completamente a válvula do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• A lâmina circular rotativa deve ser completamente desmontada todas as noites. Por trás dela acumulam-se restos de carne e germes. Além disso, a lâmina deve ser mantida extremamente afiada para um corte limpo.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente, secar com um pano limpo. Superfícies de aço inoxidável húmidas na zona quente do snack são um ambiente perfeito para bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar o bloqueio do motor.