• Poupança no 1.º ano: Poupanças diárias de 27,00 € a 75,00 € resultam em vantagens de custo mensais e anuais entre 650,00 € e 21.600,00 €.
• Design do queimador em forma de V: A distribuição ampla do calor assegura um cozinhado mais rápido e uniforme da carne.
• Operação simples e intuitiva: O ecrã tátil claro permite definições personalizadas como espessura da fatia, ritmo de corte, sentido de rotação e velocidade de rotação.
• Desmontagem e limpeza fáceis: Componentes importantes podem ser removidos rapidamente e são compatíveis com a máquina de lavar louça para uma limpeza sem complicações.
• Sensores e programas de corte pré-definidos: O corte preciso de espetos de doner cónicos e lisos é suportado por programas inteligentes.
• Funcionamento contínuo 24 horas: O robô de doner está concebido para um uso contínuo de até 24 horas sem interrupção.

Preparação eficiente de döner para uso profissional

O robô de döner a gás com 14 queimadores a gás potentes em forma de V é perfeito para a restauração e o comércio a retalho. Permite uma preparação uniforme e rápida da carne de döner com uma capacidade máxima de 280 kg. Graças à construção robusta e compacta em aço inoxidável de alta qualidade, o robô de döner é especialmente duradouro e fácil de limpar.

Tecnologia inovadora e operação flexível

O equipamento está equipado com um termopar de segurança que monitoriza a chama e, em caso de extinção, desliga automaticamente o fornecimento de gás, garantindo a máxima segurança. Os 14 queimadores são ajustáveis individualmente e a distância ao espeto de carne pode ser ajustada manualmente para assegurar uma distribuição ótima do calor. Um ecrã tátil de alta qualidade, bem como um painel de controlo separado, permitem uma operação simples e flexível. Além disso, o robô de döner oferece um modo manual que permite a rotação contínua do espeto e o corte com a faca de döner em caso de falha de energia.

Funções práticas e aplicações versáteis

A barrinha do espeto de carne com 12 mm de espessura garante estabilidade ao grelhar grandes quantidades de carne. A espessura do corte pode ser ajustada individualmente, de modo a otimizar a qualidade do corte conforme as necessidades. Um programa especial para afiar a lâmina aumenta a eficiência e a durabilidade da faca. Um recipiente coletor de gordura sob o espeto facilita a limpeza e assegura uma operação higiénica.

Conclusão: Parceiro fiável para profissionais do döner

Este robô de döner é a solução ideal para quem procura uma preparação de döner potente, segura e flexível na restauração ou no comércio a retalho. Convence pela sua elevada capacidade, operação fácil e construção duradoura. Seja em snack-bar, restaurante ou cozinha industrial – o robô de döner a gás garante qualidade e eficiência constantes na preparação da carne de döner.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• Gostaríamos de salientar que a utilização de um sistema de exaustão é recomendada para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
• Ligação padrão a gás natural, o equipamento pode ser opcionalmente adaptado para gás propano.

• Antes da limpeza, fechar completamente a válvula do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• A lâmina circular rotativa deve ser completamente desmontada todas as noites. Por trás dela acumulam-se restos de carne e germes. Além disso, a lâmina deve ser mantida extremamente afiada para um corte limpo.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente, secar com um pano limpo. Superfícies de aço inoxidável húmidas na zona quente do snack são um ambiente perfeito para bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar o bloqueio do motor.