• Significativas poupanças de custos no primeiro ano. A poupança diária, mensal e anual assegura uma rápida amortização dos custos de aquisição.
• Design do queimador em forma de V para uma distribuição óptima do calor. Isto permite um cozimento mais rápido e uniforme da carne.
• Operação simples e intuitiva através de ecrã tátil. Definições individuais para a espessura da fatia, ritmo de corte, sentido de rotação e velocidade de rotação melhoram a manuseabilidade.
• Desmontagem e limpeza fáceis. Componentes importantes podem ser rapidamente removidos e lavados na máquina de lavar loiça.
• Sensores e programas de corte pré-definidos. Estes garantem um corte preciso de espeto de döner cónico e liso.
• Funcionamento contínuo 24 horas possível. O robô de döner pode funcionar ininterruptamente durante todo o dia.

• Corte automático e uniforme
• Queimadores a gás reguláveis separadamente
• Desenvolvimento rápido e potente de calor
• Reduz o trabalho manual
• Tamanhos de porção uniformes e melhor cálculo
• Alta capacidade para estabelecimentos com grande afluência
• Motor inferior para uma transmissão estável do espeto

Robô de Döner eficiente para gastronomia profissional

O Robô de Döner a gás em forma de V com 10 queimadores oferece uma capacidade máxima de 150 kg e é ideal para utilização em estabelecimentos com grande afluência. Equipado com um ecrã tátil de alta qualidade e um painel de controlo separado, permite um controlo preciso. Os queimadores a gás ajustáveis individualmente garantem um desenvolvimento rápido e uniforme do calor, enquanto o modo manual assegura segurança em caso de falha do funcionamento automático.

Versatilidade e segurança para porções perfeitas de Döner

O robô de Döner é adequado para todos os tipos de carne para Döner e oferece uma espessura de corte variável, bem como uma função extra para afiar a lâmina. A construção robusta em inox de fácil manutenção garante durabilidade. Características de segurança como o termopar para monitorização da chama e um interruptor de emergência asseguram uma operação segura. Um recipiente integrado para recolha de gordura e a técnica de transmissão estável completam o pacote profissional.

• ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
• Gostaríamos de salientar que a utilização de um sistema de exaustão é recomendada para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
• Ligação padrão a gás natural, o equipamento pode ser opcionalmente adaptado para gás propano.

• Antes da limpeza, fechar completamente a válvula do gás. Deixar o aparelho arrefecer até ficar morno ao toque.
• A lâmina circular rotativa deve ser completamente desmontada todas as noites. Por trás dela acumulam-se restos de carne e germes. Além disso, a lâmina deve ser mantida extremamente afiada para um corte limpo.
• Pulverizar a carcaça em aço inoxidável com um desengordurante gastronómico. Importante: evitar os queimadores/elementos de aquecimento (se necessário, cobrir com cartão seco ou folha de alumínio).
• Limpar a gordura dissolvida com panos húmidos. Depois, obrigatoriamente, secar com um pano limpo. Superfícies de aço inoxidável húmidas na zona quente do snack são um ambiente perfeito para bactérias.
• Lubrificar o suporte do espeto após a limpeza para evitar o bloqueio do motor.