Panela de massa em aço inoxidável de alta qualidade para cozinhas profissionais

Esta panela de massa em aço inoxidável AISI 304 destaca-se pelo seu acabamento robusto e pela superfície satinada, que não só é visualmente apelativa como também facilita a limpeza. A distribuição uniforme do calor e a óptima retenção térmica garantem uma cozedura eficiente e energeticamente económica. Graças às pegas resistentes ao calor, a manipulação é segura, enquanto a superfície lisa permite uma limpeza fácil, incluindo na máquina de lavar loiça. A panela possui uma camada inferior em aço inoxidável resistente a riscos e impactos, que está ligada por solda de prata a um condutor de calor em alumínio ou cobre, aumentando ainda mais a resistência ao calor e a durabilidade.

Perfeita para múltiplas aplicações culinárias e vários tipos de fogão

A panela de massa é adequada para indução e pode também ser utilizada em fogões a gás, cerâmica e eléctricos. É ideal para a preparação de massas e outros pratos que requerem controlo preciso da temperatura. Os quatro coadores incluídos permitem uma fácil porcionamento e escorrimento de vários tipos de massa ou legumes. Devido à elevada eficiência energética e à possibilidade de cozedura com poupança de água, esta panela é especialmente indicada para uso profissional na restauração e em cozinhas industriais, onde a qualidade e a funcionalidade são determinantes.