Mesa de preparação robusta e versátil para cozinhas profissionais

A mesa de preparação PREMIUM oferece, com uma largura de 1795 mm, uma ampla superfície de trabalho, perfeita para utilização em estabelecimentos gastronómicos exigentes. A combinação de 2 portas e 2 gavetas proporciona um espaço de armazenamento ideal e facilita a organização de ingredientes e materiais de trabalho. Graças ao tampo de vidro integrado, os ingredientes podem ser apresentados de forma clara e simultaneamente protegidos higienicamente.

Equipamento de alta qualidade e tecnologia de refrigeração energeticamente eficiente

Esta mesa está equipada com um tampo refrigerado incorporado para 9 recipientes GN 1/3, permitindo uma armazenagem flexível e eficiente dos alimentos. O isolamento superior garante uma refrigeração particularmente económica em termos energéticos, suportada por um motor de refrigeração extremamente potente com controlo electrónico e visor digital. A construção de alta qualidade em aço inoxidável AISI 304 assegura durabilidade e fácil limpeza. Além disso, as portas possuem um mecanismo de abertura suave e os pés em aço inoxidável ajustáveis em altura garantem estabilidade em qualquer superfície.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta mesa de preparação é ideal para pizzarias e outros estabelecimentos gastronómicos que valorizam uma refrigeração forte e constante com um consumo reduzido de energia. A combinação de aço inoxidável robusto, divisão prática e tecnologia de refrigeração moderna torna-a um auxiliar indispensável em qualquer cozinha profissional. Perfeitamente adequada para a preparação e armazenamento eficiente de ingredientes, apoia um fluxo de trabalho fluido e assegura produtos frescos.