Marmita elétrica - 60L - 6kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
Aparelho de instalação livre - 700 de profundidade
Código de produto, SKU EKK879I-60
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 3.430,76
Marmita elétrica - 60L - 6kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
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Aparelho de instalação livre - 700 de profundidade
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Acessórios (2)
Vantagens do Produto
- Absolutamente delicado: O calor é distribuído de forma uniforme através do meio, de modo que o leite, sopas ou purés praticamente não queimam.
- Calor uniforme: O tacho é aquecido de todos os lados, incluindo as paredes laterais, garantindo uma temperatura constante.
- Perfeito para cozedura prolongada: Particularmente adequado para manter quente, estufar ou para a produção "Cook & Chill".
- Limpeza facilitada: Como nada queima, geralmente basta um simples enxaguamento e limpeza.
Descrição
Visão geral do produto
O Caldeirão elétrico com capacidade de 60 litros é ideal para utilização profissional na restauração e processamento alimentar. Com uma potência de 6 kW e um aquecimento indireto através de um sistema de casca aquecida a óleo, proporciona um aquecimento eficiente e suave. O caldeirão é concebido como equipamento de pé e destaca-se pela sua construção robusta em aço inoxidável de alta qualidade.Detalhes do produto e características especiais
O caldeirão possui um recipiente em aço inoxidável prensado com 3 mm de espessura, que garante durabilidade e fácil limpeza. Uma tampa articulada autoequilibrada assegura uma manuseamento confortável, enquanto a entrada de água e torneira de escoamento integradas na frente facilitam o enchimento e a lavagem. O aquecimento indireto com óleo térmico garante uma distribuição uniforme do calor com baixo consumo energético. Adicionalmente, estão integrados um indicador de funcionamento, um regulador de potência e um filtro de odores para evitar cheiros desagradáveis. Os pés ajustáveis em altura em aço inoxidável proporcionam estabilidade em diferentes superfícies.Conclusão e áreas de aplicação
Este caldeirão é a solução perfeita para quem procura um caldeirão potente e energeticamente eficiente para uso profissional. É ideal para cozinhas industriais, empresas de catering e produtores alimentares que valorizam qualidade e facilidade de utilização. Graças ao aquecimento indireto e aos materiais de alta qualidade, o caldeirão é especialmente duradouro e de baixa manutenção. Utilize o Caldeirão Elétrico para processos culinários versáteis e beneficie da sua eficiente transmissão de calor e equipamento prático.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para optimizar o desempenho.
Limpeza e Manutenção
- Deixar o caldeirão arrefecer e apenas amolecer as crostas. Nunca utilizar lã de aço, esfregões ou produtos de limpeza à base de cloro para não danificar o aço inoxidável.
- Desmontar diariamente a torneira de saída, limpar cuidadosamente, desinfetar e lubrificar com gordura alimentar própria para torneiras.
- Remover consistentemente os depósitos de calcário para garantir uma transferência de calor ótima e economizar energia.
- Nos caldeirões com aquecimento indireto, verificar regularmente o nível da água no duplo invólucro e a válvula de segurança.
- Após a limpeza, deixar sempre a tampa entreaberta para ventilação.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 730 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável |
|---|---|
| Capacidade | 60 l |
| Temperatura | 50 °C até 180 °C |
| Termóstato de segurança | com máx. 230 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 6 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
| Ligação da água | 1/2" polegadas |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 115 kg |
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