Marmita elétrica - 250L - 24kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
Aparelho autónomo - 900 de profundidade
Código de produto, SKU EKK199I
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.136,03
Marmita elétrica - 250L - 24kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
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Aparelho autónomo - 900 de profundidade
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Vantagens do Produto
- Absolutamente suave: O calor é distribuído uniformemente através do meio, pelo que leite, sopas ou purés praticamente não queimam.
- Calor uniforme: O caldeirão é aquecido uniformemente de todos os lados, incluindo as paredes laterais.
- Perfeito para cozedura prolongada: Ideal para manter quente, estufar ou para a produção "Cook & Chill".
- Limpeza facilitada: Como nada queima, normalmente basta um simples enxaguamento e limpeza.
Descrição
Visão geral do produto
A caldeira elétrica de cozinha com capacidade de 250 litros é ideal para uso profissional em cozinhas industriais e na produção alimentar. Com uma potência de 24 kW, garante um aquecimento rápido e uniforme. O aquecimento indireto através de um sistema de casca aquecido a óleo assegura um preparo cuidadoso e energeticamente eficiente. Graças à produção europeia, esta caldeira representa qualidade e durabilidade.Detalhes do produto
A caldeira foi concebida como unidade independente e possui uma estrutura robusta em aço inoxidável de alta qualidade com uma cuba prensada de 3 mm de espessura. Para facilitar a utilização, dispõe de uma tampa articulada autoequilibrada. Na parte frontal encontram-se uma entrada de água e uma torneira de descarga, que facilitam o enchimento e a limpeza do recipiente. Um filtro de odores evita cheiros desagradáveis durante o funcionamento. Os pés reguláveis em altura em aço inoxidável garantem uma posição estável em diferentes superfícies. Um regulador de potência integrado permite o controlo preciso da potência de aquecimento, mantendo ao mesmo tempo um baixo consumo energético.Conclusão e áreas de aplicação
Esta caldeira elétrica de cozinha é perfeitamente adequada para a gastronomia profissional e cozinhas industriais que necessitam de uma solução fiável e eficiente para a preparação de grandes quantidades. O seu aquecimento indireto e o design de baixa manutenção tornam-na especialmente económica e amiga do ambiente. Seja para sopas, guisados ou outros pratos – esta caldeira oferece múltiplas possibilidades de utilização e convence pela sua facilidade de operação e elevada qualidade.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para optimizar o desempenho.
Limpeza e Manutenção
- Deixar o caldeirão arrefecer e apenas amolecer as crostas. Nunca utilizar lã de aço, esfregões ou produtos de limpeza à base de cloro para não danificar o aço inoxidável.
- Desmontar diariamente a torneira de saída, limpar cuidadosamente, desinfetar e lubrificar com gordura alimentar própria para torneiras.
- Remover consistentemente os depósitos de calcário para garantir uma transferência de calor ótima e economizar energia.
- Nos caldeirões com aquecimento indireto, verificar regularmente o nível da água no duplo invólucro e a válvula de segurança.
- Após a limpeza, deixar sempre a tampa entreaberta para ventilação.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável |
|---|---|
| Capacidade | 250 l |
| Temperatura | 50 °C até 180 °C |
| Termóstato de segurança | com máx. 230 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 24 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
| Ligação da água | 1/2" polegadas |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 271 kg |
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Suas Vantagens
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