Marmita elétrica - 250L - 24kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
Código de produto, SKU EKK199IAparelho autónomo - 900 de profundidade
** A imagem pode diferir ligeiramente do original.
4.315,99 € *
Entrega gratuita**
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 5.136,03
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Marmita elétrica - 250L - 24kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
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Vantagens do Produto
- Absolutamente suave: O calor é distribuído uniformemente através do meio, pelo que leite, sopas ou purés praticamente não queimam.
- Calor uniforme: O caldeirão é aquecido uniformemente de todos os lados, incluindo as paredes laterais.
- Perfeito para cozedura prolongada: Ideal para manter quente, estufar ou para a produção "Cook & Chill".
- Limpeza facilitada: Como nada queima, normalmente basta um simples enxaguamento e limpeza.
Descrição
- Sistema de revestimento aquecido a óleo para operação simples e manutenção mínima
- Aquecimento indireto
- Tampa articulada autoequilibrante
- Torneira e saída para enchimento e lavagem do recipiente
- Filtro de odores para evitar cheiros desagradáveis
- Compatível com outros produtos da série: "Giuseppe 900"
Caldeirão elétrico eficiente para cozinhas profissionais
O caldeirão elétrico com capacidade de 250 litros destaca-se pelo seu aquecimento indireto, que garante uma distribuição uniforme do calor, permitindo resultados de cozedura ótimos. O sistema de revestimento aquecido a óleo assegura uma operação simples e minimiza a manutenção, tornando a utilização especialmente eficiente. Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, o corpo assegura longa durabilidade e higiene. A tampa articulada autoequilibrante facilita a manuseamento e aumenta a segurança no dia a dia de trabalho.Versatilidade e conforto para uso profissional
Com torneira e saída integradas, o recipiente pode ser facilmente enchido e lavado, enquanto o filtro de odores previne eficazmente cheiros desagradáveis. A combinação com outros produtos da série "Giuseppe 900" permite uma adaptação flexível a diferentes necessidades. Graças ao baixo consumo energético e à tecnologia amiga do ambiente, o caldeirão é ideal para uma operação sustentável em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.
- Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
Limpeza e Manutenção
- Deixar o caldeirão arrefecer e apenas amolecer as crostas. Não utilizar lã de aço, esfregões ou produtos de limpeza com cloro para não danificar o aço inoxidável.
- Desmontar diariamente a torneira de saída, limpar cuidadosamente, desinfetar e lubrificar com gordura para torneiras adequada para contacto alimentar.
- Remover consistentemente os depósitos de calcário para garantir uma transferência de calor ótima e poupar energia.
- Nos caldeirões com aquecimento indireto, verificar regularmente o nível de água na camisa dupla e a válvula de segurança.
- Após a limpeza, deixar a tampa ligeiramente aberta para ventilação.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável |
|---|---|
| Capacidade | 250 l |
| Temperatura | 50 °C até 180 °C |
| Termóstato de segurança | com máx. 230 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 24 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
| Ligação da água | 1/2" polegadas |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 271 kg |
O seu parceiro de confiança
- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Suas Vantagens
- Mais de 35.000 produtos em estoque e prontos para envio
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