Marmita elétrica - 150L - 18kW - Aquecimento indireto - com ligação à água

Aparelho vertical - 900 de profundidade

Art.-Nr. EKB899HI150

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 5.067,99 ^*

UVP € 9.578,99

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 6.030,91

Marmita elétrica - 150L - 18kW - Aquecimento indireto - com ligação à água

Art.-Nr. EKB899HI150

Aparelho vertical - 900 de profundidade

€ 5.067,99 ^*

UVP € 9.578,99

Sofort lieferbar: 3 - 6 Werktage

inkl. Tiefstpreisgarantie

Kostenloser Versand^**

Menge:

Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 6.030,91

Zubehör (3)

Ersatzteile (11)

Produktvorteile

Made in Italy: Representa um acabamento e qualidade superiores provenientes de Itália.
Absolutamente delicado: A distribuição uniforme do calor evita que o leite, sopas ou purés queimem.
Calor uniforme: O tacho é aquecido por todos os lados, garantindo uma temperatura homogénea.
Perfeito para cozedura lenta: Ideal para manter quente, estufar ou para produção "Cook & Chill".
Limpeza facilitada: Como nada queima, normalmente basta um simples enxaguamento e limpeza.

Beschreibung

Caldeirão de cozedura de parede dupla
Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão
Ventilação dos vapores de cozedura através de chaminé integrada
Torneira e saída para enchimento e lavagem do recipiente
Compatível com outros produtos da série: "Lorenzo 900"

Caldeirão eléctrico profissional para múltiplas aplicações

O caldeirão eléctrico com capacidade de 150 litros oferece um aquecimento indireto com potência de 18 kW, que assegura uma distribuição de calor uniforme e eficiente. Equipado com um caldeirão em aço inoxidável AISI-304 de parede dupla e um fundo em AISI-316, garante longa durabilidade e elevada higiene. O fabricado na Alemanha dos elementos de aquecimento e da eletrónica representa qualidade e fiabilidade. Uma chaminé integrada permite a ventilação segura dos vapores de cozedura.

Versatilidade e facilidade de utilização em ambiente profissional

Este caldeirão de bancada é ideal para o sector profissional e destaca-se pela fácil operação graças à torneira e à válvula de escoamento para enchimento e lavagem. A potência regulável em temperatura com termóstato de segurança e manómetro assegura controlo preciso e segurança. Graças aos pés em aço inoxidável reguláveis em altura e à tampa com mola de alívio, a manipulação é ainda mais facilitada. Ecológico e energeticamente eficiente, o caldeirão é ideal para a restauração e processamento alimentar.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os aparelhos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional

Reinigung & Pflege

Deixar o caldeirão arrefecer e apenas amolecer as crostas. Não utilizar lã de aço, esfregões ou produtos de limpeza com cloro para não danificar o aço inoxidável.
Desmontar diariamente a torneira de saída, limpar cuidadosamente, desinfetar e lubrificar com gordura para torneiras adequada para contacto alimentar.
Remover consistentemente os depósitos de calcário para garantir uma transferência de calor ótima e poupar energia.
Nos caldeirões com aquecimento indireto, verificar regularmente o nível de água na camisa dupla e a válvula de segurança.
Após a limpeza, deixar a tampa ligeiramente aberta para ventilação.

Technische Daten

Dimensões