Marmita elétrica - 150L - 12kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
Aparelho autónomo - 900 de profundidade
Código de produto, SKU EKK879I-150
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Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.222,11
Marmita elétrica - 150L - 12kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
Código de produto, SKU EKK879I-150
Aparelho autónomo - 900 de profundidade
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Vantagens do Produto
- Absolutamente delicado: O calor é distribuído uniformemente através do meio, de modo que o leite, sopas ou purés praticamente não queimam.
- Calor uniforme: O caldeirão é aquecido de forma uniforme em todos os lados, incluindo as paredes laterais, garantindo uma temperatura constante.
- Perfeito para cozedura prolongada: Ideal para manter quente, estufar ou para a produção "Cook & Chill".
- Limpeza facilitada: Como não há queimaduras, normalmente basta um simples enxaguamento e limpeza.
Descrição
- Sistema de revestimento aquecido a óleo para operação simples e manutenção mínima
- Aquecimento indireto
- Tampa articulada autoajustável
- Torneira e saída para enchimento e lavagem do recipiente
- Filtro de odores para evitar cheiros desagradáveis
- Compatível com outros produtos da série: "Giuseppe 900"
Caldeirão eléctrico eficiente para aplicações profissionais
O caldeirão eléctrico com capacidade de 150 litros destaca-se pelo seu aquecimento indireto, que permite uma distribuição uniforme e energeticamente eficiente do calor. O sistema de revestimento aquecido a óleo garante uma operação simples com manutenção mínima. A estrutura em aço inoxidável de alta qualidade com cuba de 3 mm de espessura assegura durabilidade e higiene na cozinha profissional. Uma tampa articulada autoajustável facilita a utilização e aumenta a segurança durante o uso.Versatilidade e conforto para o uso diário
Com a torneira e saída integradas, o recipiente pode ser facilmente enchido e lavado, enquanto o filtro de odores previne eficazmente cheiros desagradáveis. Os pés em aço inoxidável ajustáveis em altura proporcionam estabilidade adicional em qualquer superfície. Graças à combinação com outros produtos da série "Giuseppe 900", o caldeirão é perfeitamente adaptável a requisitos individuais. Ideal para uso profissional na restauração e grandes cozinhas.Instalação e Operação
- ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um técnico especializado.
- ⚠️ Recomenda-se a utilização de um sistema de exaustão para garantir um desempenho óptimo.
Limpeza e Manutenção
- Deixar o caldeirão arrefecer e apenas amolecer as crostas. Nunca utilizar lã de aço, esfregões ou produtos de limpeza com cloro para não danificar o aço inoxidável.
- Desmontar diariamente a torneira de saída, limpar cuidadosamente, desinfetar e lubrificar com gordura alimentar para torneiras.
- Remover consistentemente os depósitos de calcário para garantir uma transferência de calor óptima e poupar energia.
- Nos caldeirões com aquecimento indireto, verificar regularmente o nível de água na camisa dupla e a válvula de segurança.
- Após a limpeza, deixar a tampa ligeiramente aberta para ventilação.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável |
|---|---|
| Capacidade | 150 l |
| Temperatura | 50 °C até 180 °C |
| Termóstato de segurança | com máx. 230 °C |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Eléctrico |
|---|---|
| Potência | 12 kW |
| Tensão | 400V |
| Fase(s) | 3N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
| Ligação da água | 1/2" polegadas |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 145 kg |
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Suas Vantagens
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