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Marmita cilíndrica elétrica - 200L - 32kW - Aquecimento indireto - com ligação à água

Aparelho vertical - 1150 de profundidade
Código de produto, SKU EKB899HI200
  • Marmita cilíndrica elétrica - 200L - 32kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
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€ 10.934,99 *
PVP € 19.918,99
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Vantagens do Produto

  • Made in Italy: Representa alta qualidade e fiabilidade na fabricação.
  • Absolutamente delicado: A distribuição uniforme do calor evita que o leite, sopas ou purés queimem.
  • Calor uniforme: O recipiente é aquecido em toda a sua volta, garantindo uma temperatura constante.
  • Perfeito para cozedura lenta: Ideal para manter quente, estufar ou para a produção "Cook & Chill".
  • Limpeza facilitada: Como não há queimaduras, geralmente basta um simples enxaguamento e limpeza.

Descrição

Visão geral do produto

O caldeirão elétrico com capacidade de 200 litros é um equipamento de alta qualidade, concebido especificamente para uso profissional. Com uma potência de 32 kW e um aquecimento indireto, oferece um aquecimento eficiente e cuidadoso de grandes volumes de líquidos. O caldeirão é ideal para a restauração, cozinhas industriais e aplicações industriais onde grandes quantidades precisam ser aquecidas de forma fiável e energeticamente eficiente.

Detalhes do produto

O caldeirão é construído com dupla parede e dispõe de uma tampa com mola de alívio, que facilita a manuseamento e garante segurança. O aquecimento indireto protege o produto contra queimaduras e permite uma distribuição uniforme da temperatura. Equipado com um entrada de água e torneira de escoamento, o enchimento e a limpeza são particularmente confortáveis. A temperatura pode ser ajustada com precisão através de um regulador de potência, enquanto um termostato de segurança e uma luz de controlo de funcionamento asseguram uma operação segura. O corpo robusto e o caldeirão são fabricados em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304, e o fundo em aço inoxidável AISI 316 especialmente resistente. Pés em aço inoxidável ajustáveis em altura garantem uma estabilidade firme em diferentes superfícies.

Conclusão e áreas de aplicação

Este caldeirão elétrico destaca-se pela sua acabamento de alta qualidade e tecnologia energeticamente eficiente, que satisfaz as exigências das cozinhas profissionais. É ideal para aquecer grandes volumes de líquidos na produção alimentar, serviços de catering ou grandes cozinhas. Graças à sua construção robusta e facilidade de utilização, é um equipamento de trabalho duradouro e fiável. A combinação de segurança, eficiência e conforto torna este caldeirão a escolha perfeita para utilizadores profissionais.

Instalação e Operação

  • ⚠️ Todos os equipamentos com ligação trifásica devem ser instalados por um profissional qualificado.

Limpeza e Manutenção

  • Deixar o caldeirão arrefecer e apenas amolecer as crostas. Nunca utilizar lã de aço, esfregões ou produtos de limpeza à base de cloro para não danificar o aço inoxidável.
  • Desmontar diariamente a torneira de saída, limpar cuidadosamente, desinfetar e lubrificar com gordura alimentar própria para torneiras.
  • Remover consistentemente os depósitos de calcário para garantir uma transferência de calor ótima e economizar energia.
  • Nos caldeirões com aquecimento indireto, verificar regularmente o nível da água no duplo invólucro e a válvula de segurança.
  • Após a limpeza, deixar sempre a tampa entreaberta para ventilação.

Especificações Técnicas

Dimensões

Largura 1.000 mm
Profundidade 1.150 mm
Altura 963 mm

Cuba superior

Diâmetro 750 mm
Profundidade 520 mm

Detalhes

Capacidade 200 l
Torneira de Escoamento Ja polegadas

Potência instalada

Ligação Elétrico
Potência 32 kW
Tensão 400V
Frequência 50 Hz
Fases 3N/PE

Fornecimento

Tipo de expedição Expedição
Estado de fornecimento Montado
Peso bruto 290 kg

Instruções de segurança e descarte

TUV
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