Visão geral do produto

A caldeira de cozedura inclinável elétrica com 18 kW de potência é um equipamento de cozinha de alta qualidade, especialmente desenvolvido para uso profissional em cantinas e serviços de catering. O aquecimento indireto garante uma distribuição suave e uniforme do calor, permitindo a preparação ideal de alimentos delicados. Através do sistema integrado de entrada de água e torneira de descarga, a manipulação é significativamente facilitada e o processo de limpeza simplificado.

Detalhes do produto e equipamento

A caldeira inclinável dispõe de um recipiente inclinável, acionado por motor e controlado eletronicamente, para garantir um esvaziamento seguro e confortável dos alimentos. A temperatura máxima de funcionamento de 105°C e um termostato de segurança asseguram um controlo preciso da temperatura e elevada segurança operacional. O corpo é fabricado em inox de alta qualidade AISI 304, enquanto o fundo da caldeira é feito em inox AISI 316 especialmente resistente à corrosão – ideal para a preparação de produtos ácidos. Outras características práticas incluem a tampa com mola de alívio, um manómetro para controlo da pressão e pés ajustáveis em altura em inox para uma instalação estável.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta caldeira de cozedura inclinável elétrica é perfeitamente adequada para cozinhas industriais, cantinas e serviços de catering que valorizam uma preparação eficiente e higiénica. A combinação de construção robusta, aquecimento indireto e fácil manuseamento torna-a um auxiliar indispensável na preparação profissional de alimentos. Quer para sopas, molhos ou alimentos ácidos – esta caldeira satisfaz os mais elevados requisitos na gastronomia e assegura um resultado ótimo em cada aplicação.