Visão geral do produto

O caldeirão basculante a gás com capacidade de 150 litros é um equipamento de cozinha de alta qualidade, especialmente desenvolvido para uso profissional em cantinas e empresas de catering. O aquecimento indireto com potência de 21 kW garante um aquecimento suave e uniforme dos seus alimentos. Graças à entrada de água integrada e à torneira de drenagem, a operação é particularmente confortável e eficiente. Este equipamento de chão destaca-se pela sua construção robusta e é ideal para a preparação de grandes quantidades.

Detalhes do produto

O caldeirão basculante é fabricado com parede dupla e possui um corpo em aço inoxidável AISI 304 de alta qualidade, bem como um fundo do caldeirão em aço inoxidável AISI 316, garantindo uma longa durabilidade e alta resistência à corrosão. O mecanismo basculante motorizado permite uma inclinação suave e segura, apoiado por um interruptor de emergência para maior segurança. O termoelemento de segurança integrado monitoriza a chama e desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. A temperatura é regulável até um máximo de 105 °C, suportada por um manómetro para controlo da pressão e uma luz indicadora de funcionamento. Pés ajustáveis em altura asseguram uma posição estável e segura.

Conclusão e áreas de aplicação

O caldeirão basculante a gás é perfeito para cozinhas profissionais de grande dimensão, onde grandes quantidades de alimentos precisam ser preparadas de forma suave e eficiente. É especialmente vantajoso para produtos com alto teor de ácido, graças aos materiais de alta qualidade. O aquecimento indireto e a facilidade de operação fazem dele a solução ideal para cantinas, empresas de catering e estabelecimentos de restauração. Com a sua construção robusta e funções de segurança bem pensadas, este equipamento oferece um apoio fiável e duradouro no dia a dia da cozinha.