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Marmita a gás - 55L - 15,5kW - Aquecimento direto - com ligação à água

Aparelho vertical - 700 de profundidade

Art.-Nr. GKB879H

* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.

€ 3.309,99 ^*

UVP € 6.199,99

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Zubehör (2)

Ersatzteile (1)

Produktvorteile

Made in Italy: Representa um fabrico e qualidade superiores.
Rápido tempo de aquecimento: O calor é transmitido diretamente ao alimento, tornando a preparação mais eficiente.
Altas temperaturas: Permite selar a carne para obter resultados de cozedura ótimos.

Beschreibung

Elementos de aquecimento e eletrónica de fabrico alemão
Tampa com mola de alívio
Aquecimento direto
Queimador de chama piloto com ignição piezo
Torneira e saída para enchimento e lavagem
Compatível com outros produtos da série: "Lorenzo 700"

Robusto caldeirão a gás para uso profissional

O caldeirão a gás com uma capacidade de 55 litros e uma potência de 15,5 kW destaca-se pelo seu aquecimento direto, que garante uma transferência de calor rápida e eficiente. Equipado com uma tampa com mola de alívio e materiais de alta qualidade como aço inoxidável AISI-304 e AISI-316, oferece uma solução duradoura e higiénica para ambientes de cozinha exigentes. A ignição piezo com proteção de silicone assegura uma operação simples e segura.

Versatilidade e segurança para aplicações profissionais

Este caldeirão é ideal para o sector da restauração, pois dispõe de um termopar de segurança que desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. Funcionalidades práticas como uma torneira e válvula de drenagem facilitam o enchimento e a limpeza. A combinação com outros produtos da série "Lorenzo 700" permite opções de utilização flexíveis. Com pés em aço inoxidável ajustáveis em altura e um indicador de funcionamento, o caldeirão está perfeitamente adaptado às necessidades dos utilizadores profissionais.

Installation & Bedienung

⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional.
Gostaríamos de salientar que a utilização de um sistema de exaustão é recomendada para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.

Reinigung & Pflege

Deixar o caldeirão arrefecer e apenas amolecer as crostas. Não utilizar lã de aço, esfregões ou produtos de limpeza com cloro para não danificar o aço inoxidável.
Desmontar diariamente a torneira de saída, limpar cuidadosamente, desinfetar e lubrificar com gordura para torneiras adequada para contacto alimentar.
Remover consistentemente os depósitos de calcário para garantir uma transferência de calor ótima e poupar energia.
Após a limpeza, deixar a tampa ligeiramente aberta para ventilação.

Technische Daten

Dimensões