Marmita a gás - 250L - 30kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
Código de produto, SKU GKK199IAparelho autónomo - 900 de profundidade
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4.091,99 € *
Entrega gratuita**
Imprimir* preço líquido | preço bruto incl. 19% IVA.: € 4.869,47
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Acessórios (3)
Vantagens do Produto
- Absolutamente delicado: O calor é distribuído uniformemente através do meio, evitando que leite, sopas ou purés queimem praticamente.
- Calor uniforme: O tacho é aquecido uniformemente de todos os lados, incluindo as paredes laterais, garantindo uma temperatura constante.
- Perfeito para cozedura prolongada: Ideal para manter quente, estufar ou para a produção "Cook & Chill".
- Limpeza facilitada: Como nada queima, normalmente basta um simples enxaguamento e limpeza.
Descrição
- Ventilação dos vapores de cozedura através de chaminé integrada
- Queimador de chama piloto com ignição piezo
- Aquecimento indireto
- Tampa com dobradiça autoajustável
- Torneira e saída para enchimento e lavagem do recipiente
- Compatível com outros produtos da série: "Giuseppe 900"
Caldeirão a gás eficiente para cozinhas profissionais
O caldeirão a gás com capacidade de 250 litros e potência de 30 kW destaca-se pelo seu aquecimento indireto, que assegura uma distribuição de calor suave e uniforme. Fabricado na Europa, o caldeirão garante alta qualidade e durabilidade. A tampa com dobradiça autoajustável facilita o manuseamento e proporciona segurança máxima. Com chaminé integrada para ventilação dos vapores de cozedura e queimador de chama piloto com ignição piezo, o funcionamento é fiável e confortável.Versatilidade de utilização e operação segura
Este caldeirão de pé é ideal para uso profissional na restauração e grandes cozinhas. As torneiras integradas e válvulas de drenagem permitem um enchimento e limpeza simples do recipiente. Graças ao termopar de segurança, o fornecimento de gás é automaticamente interrompido caso a chama se apague, aumentando a segurança. A combinação com outros produtos da série "Giuseppe 900" oferece possibilidades flexíveis de expansão. Além disso, o baixo consumo energético garante uma utilização amiga do ambiente.Instalação e Operação
- ⚠️ Note que todos os aparelhos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- Gostaríamos de salientar que é recomendada a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e a utilização óptima do produto.
Limpeza e Manutenção
- Deixar o caldeirão arrefecer e apenas amolecer as crostas. Não utilizar lã de aço, esfregões ou produtos de limpeza com cloro para não danificar o aço inoxidável.
- Desmontar diariamente a torneira de saída, limpar cuidadosamente, desinfetar e lubrificar com gordura para torneiras adequada para contacto alimentar.
- Remover consistentemente os depósitos de calcário para garantir uma transferência de calor ótima e poupar energia.
- Nos caldeirões com aquecimento indireto, verificar regularmente o nível de água na camisa dupla e a válvula de segurança.
- Após a limpeza, deixar a tampa ligeiramente aberta para ventilação.
Especificações Técnicas
Dimensões
| Largura | 1.200 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável |
|---|---|
| Capacidade | 250 l |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 30 kW |
| Tensão | 230V |
| Fase(s) | 1N~/PE |
| Frequência | 50 Hz |
| Ligação da água | 1/2" polegadas |
Consumo médio
| Kcal/h | 25795.36 |
|---|---|
| Btu/h | 102.364,20 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 2.366 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 3.175 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 282 kg |
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- Price/performance: Grade "very good"
- Customer satisfaction: Grade "very good"
Suas Vantagens
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