Marmita a gás - 150L - 20kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
Aparelho autónomo - 900 de profundidade
Art.-Nr. GKK899I
* die Abbildung kann vom Original leicht abweichen.
Drucken* Nettopreis | Bruttopreis inkl. 19% MwSt.: € 4.091,21
Marmita a gás - 150L - 20kW - Aquecimento indireto - com ligação à água
Art.-Nr. GKK899I
Aparelho autónomo - 900 de profundidade
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Zubehör (3)
Produktvorteile
- Absolutamente delicado: O calor é distribuído uniformemente através do meio, de modo que leite, sopas ou purés praticamente não queimam.
- Calor uniforme: A cuba é aquecida de forma homogénea em todos os lados, incluindo as paredes laterais.
- Perfeito para cozedura prolongada: Ideal para manter quente, estufar ou para produção "Cook & Chill".
- Limpeza facilitada: Como nada queima, normalmente basta um simples enxaguamento e limpeza.
Beschreibung
- Ventilação dos vapores de cozedura através de chaminé integrada
- Queimador de chama piloto com ignição piezoelétrica
- Aquecimento indireto
- Tampa com dobradiça autoajustável
- Torneira e saída para enchimento e lavagem do recipiente
- Compatível com outros produtos da série: "Giuseppe 900"
Caldeirão a gás potente para cozinhas profissionais
O caldeirão a gás, com uma capacidade de 150 litros e uma potência de 20 kW, destaca-se pelo seu aquecimento indireto, que assegura uma distribuição uniforme do calor. Fabricado na Europa, o corpo em inox de alta qualidade e a cuba prensada com 3 mm de espessura garantem uma longa durabilidade e robustez. A tampa com dobradiça autoajustável facilita consideravelmente a manobra, enquanto a integrada ignição piezoelétrica assegura uma ignição fiável.Utilização eficiente e múltiplas possibilidades de aplicação
Este equipamento autónomo é ideal para uso profissional na restauração e cozinhas industriais. Está equipado com um termopar de segurança que desliga automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague, aumentando a segurança. A torneira e a saída na parte frontal permitem um fácil enchimento e lavagem do recipiente. Graças ao seu baixo consumo energético e conceção ecológica, o caldeirão é uma escolha sustentável. Além disso, pode ser facilmente combinado com outros produtos da série "Giuseppe 900".Installation & Bedienung
- ⚠️ Todos os equipamentos a gás devem ser instalados por um profissional qualificado.
- Recomendamos a utilização de um sistema de exaustão para garantir o melhor desempenho e uma utilização óptima do produto.
Reinigung & Pflege
- Deixar o caldeirão arrefecer e apenas amolecer as crostas. Não utilizar lã de aço, esfregões ou produtos de limpeza com cloro para não danificar o aço inoxidável.
- Desmontar diariamente a torneira de saída, limpar cuidadosamente, desinfetar e lubrificar com gordura para torneiras adequada para contacto alimentar.
- Remover consistentemente os depósitos de calcário para garantir uma transferência de calor ótima e poupar energia.
- Nos caldeirões com aquecimento indireto, verificar regularmente o nível de água na camisa dupla e a válvula de segurança.
- Após a limpeza, deixar a tampa ligeiramente aberta para ventilação.
Technische Daten
Dimensões
| Largura | 800 mm |
|---|---|
| Profundidade | 900 mm |
| Altura | 900 mm |
Detalhes
| Material | Aço inoxidável |
|---|---|
| Capacidade | 150 l |
Potência instalada
| Modo de funcionamento | Gás |
|---|---|
| Potência | 20 kW |
| Tensão | 230V |
| Fase(s) | 1N/PE |
| Frequência | 50 Hz |
| Ligação da água | 1/2" polegadas |
Consumo médio
| Kcal/h | 17626.83 |
|---|---|
| Btu/h | 69.948,87 |
| Gás propano ( G30 / G31 ) | 1.617 kg/h |
| Gás natural H ( G20 ) | 2.169 m³/h |
Fornecimento
| Tipo de expedição | Expedição |
|---|---|
| Estado de fornecimento | Montado |
| Peso bruto | 172 kg |
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