Visão geral do produto

A caldeira de gás com capacidade de 150 litros é uma solução potente para a cozinha profissional. Conta com um aquecimento indireto de 20,9 kW, que garante um aquecimento uniforme e delicado. O equipamento inclui entrada de água e torneira de descarga, tornando a sua utilização especialmente confortável e eficiente. Este aparelho é ideal para estabelecimentos de restauração, cozinhas industriais e empresas de catering que dependem de tecnologia de cozedura fiável e robusta.

Detalhes do produto

O corpo e o fundo da caldeira são feitos em inox AISI 304 de alta qualidade, que assegura durabilidade e higiene. O aquecimento é realizado através de um elemento de aquecimento em Incoloy, que oferece elevada resistência à corrosão. Para segurança, está integrado um termopar de segurança, que interrompe automaticamente o fornecimento de gás caso a chama se apague. Adicionalmente, está instalado um termostato de segurança que regula a temperatura. A operação é facilitada por um interruptor regulável de três posições. Equipado com torneiras de água fria e quente, a caldeira pode ser ajustada de forma flexível a diferentes necessidades.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta caldeira de gás é a escolha perfeita para uso profissional em cozinhas industriais e estabelecimentos de restauração. A sua construção robusta e as funções de segurança garantem um funcionamento suave e seguro. É especialmente adequada para a preparação de grandes quantidades e para o aquecimento delicado dos alimentos. Graças ao aquecimento indireto, obtém-se uma distribuição uniforme do calor, que melhora a qualidade e o sabor dos pratos. Combinada com outros produtos da série «Paolo 900», oferece múltiplas possibilidades de aplicação e soluções flexíveis para o dia a dia na cozinha.