• Made in Italy: Este produto de qualidade é produzido em Itália e garante elevados padrões de fabrico.
• Qualidade constante do gelo em flocos e máxima fiabilidade mesmo em calor extremo – O gelo em flocos é particularmente sensível a temperaturas ambientais elevadas e derrete durante a produção se a refrigeração for insuficiente. Graças à tropicalização, a máquina de produção fornece de forma fiável gelo em flocos perfeitamente refrigerado, seco e com a consistência desejada, mesmo na cozinha profissional mais quente.

Visão geral do produto

O fabricador modular de gelo em flocos Premium Plus é uma solução potente para a produção de gelo, com uma capacidade de 270 kg de gelo em 24 horas. Inclui um grande reservatório de gelo com capacidade para 350 kg, que permite um armazenamento simples e higiénico do gelo em flocos produzido. O equipamento destaca-se pela sua construção robusta e é ideal para uso profissional na gastronomia, processamento de peixe e carne, bem como na área médica.

Detalhes do produto

A estrutura exterior é feita de inoxidável AISI 304 de alta qualidade com acabamento Scotch Brite, garantindo elevada resistência à corrosão e uma aparência atrativa. A caixa monobloco em aço inoxidável assegura estabilidade e durabilidade. O evaporador e o parafuso transportador são fabricados com tipos de aço inoxidável especialmente selecionados, o que assegura uma formação eficiente do gelo e um funcionamento fiável. O equipamento dispõe de uma combinação de arrefecimento por ar e água, que garante um desempenho ótimo mesmo em condições exigentes.

Outras características práticas incluem o reservatório de água protegido contra poeira e um filtro de ar de fácil limpeza. A limpeza é facilitada por superfícies arredondadas. Um sensor de rotação no evaporador assegura a deteção fiável do funcionamento. A alimentação automática de água e o interruptor de ligar/desligar permitem uma utilização simples. O equipamento é concebido para operar em climas tropicais até +43 °C e está em conformidade com a diretiva RoHS.

Conclusão e áreas de aplicação

Este fabricador de gelo em flocos é perfeito para quem necessita de grandes quantidades de gelo em flocos de alta qualidade. A combinação de elevada capacidade de produção com um grande reservatório de gelo torna-o ideal para utilização na indústria alimentar, na pesca, na área médica e na gastronomia. Graças à construção robusta em aço inoxidável e à facilidade de limpeza, o equipamento é particularmente duradouro e de baixa manutenção. No geral, o fabricador modular de gelo em flocos Premium Plus oferece uma solução eficiente e fiável para a produção profissional de gelo.

⚠️ Deve ser instalado em locais onde possa ser supervisionado por uma pessoa qualificada

⚠️ Não deve ser utilizado ao ar livre

⚠️ Não deve ser instalado em áreas húmidas ou sujeitas a salpicos de água

⚠️ Não deve ser limpo com jatos de água

⚠️ Deve estar a pelo menos 20 cm de distância das paredes laterais

• Para um funcionamento irrepreensível, recomenda-se descalcificar o aparelho regularmente – descalcificadores adequados estão disponíveis como acessórios.
• Se utilizar um descalcificador em série, tenha em atenção que o cartucho deve ser regenerado após cerca de 1500 - 2000 litros de passagem de água.
• O caudal máximo real depende da dureza da água.
• Nunca utilize produtos corrosivos para remover o calcário do aparelho, pois causam danos graves nos materiais e componentes do equipamento.
• Além disso, qualquer tipo de garantia será anulada.
• PARA GARANTIR UMA LIMPEZA E DESINFEÇÃO CORRETAS DO FABRICANTE DE CUBOS DE GELO, DEVE-SE EXECUTAR OS PROCEDIMENTOS INDICADOS NESTE MANUAL PELO MENOS UMA VEZ POR MÊS.