• Fabricado em Itália: Representa um acabamento de alta qualidade e fiabilidade. Isto garante uma longa vida útil e elevado desempenho do produto.
• Qualidade constante do gelo em flocos e máxima fiabilidade em calor extremo – O gelo em flocos é especialmente sensível a temperaturas ambientais elevadas e derrete durante a produção se a refrigeração for insuficiente. Graças à tropicalização, o equipamento fornece de forma fiável gelo em flocos perfeitamente refrigerado e seco, com a consistência desejada, mesmo na cozinha profissional mais quente.

Visão geral do produto

O fabricador modular de gelo em flocos Premium Plus é ideal para uso profissional quando são necessárias grandes quantidades de gelo em flocos de alta qualidade. Com uma capacidade de 270 kg de gelo em 24 horas, este equipamento produz gelo de forma fiável e contínua na melhor qualidade. O fornecimento inclui um recipiente de armazenamento de gelo com capacidade para 200 kg, que permite uma armazenagem simples e higiénica do gelo.

Detalhes do produto

A estrutura exterior em aço inoxidável AISI 304 com acabamento Scotch Brite assegura uma construção duradoura e robusta, que ao mesmo tempo é fácil de limpar. A carcaça monobloco em aço inoxidável garante elevada estabilidade e resistência. O evaporador é também em AISI 304, enquanto o parafuso transportador é fabricado em AISI 303, garantindo uma produção de gelo optimizada. O equipamento dispõe de controlo eletromecânico e pode ser operado tanto com arrefecimento a ar como a água. Um abastecimento automático de água e uma bacia de água com proteção contra poeira facilitam a operação e manutenção. Adicionalmente, está integrado um filtro de ar removível e lavável, que prolonga a vida útil do equipamento. Os pés ajustáveis em aço inoxidável proporcionam uma base segura em diferentes superfícies.

Conclusão e áreas de aplicação

Este fabricador de gelo em flocos é perfeitamente adequado para a restauração, mercados de peixe, supermercados e qualquer aplicação que exija gelo em flocos limpo, higiénico e rapidamente disponível. A combinação de elevada performance, construção robusta e facilidade de limpeza torna-o uma solução fiável para as necessidades diárias. Graças à construção classificada para climas tropicais até +43 °C, o equipamento pode também ser utilizado em ambientes exigentes.

⚠️ Deve ser instalado em locais onde possa ser supervisionado por uma pessoa qualificada

⚠️ Não deve ser utilizado ao ar livre

⚠️ Não deve ser instalado em áreas húmidas ou sujeitas a salpicos de água

⚠️ Não deve ser limpo com jatos de água

⚠️ Deve estar a pelo menos 20 cm de distância das paredes laterais

• Para um funcionamento irrepreensível, recomenda-se descalcificar o aparelho regularmente – descalcificadores adequados estão disponíveis como acessórios.
• Se utilizar um descalcificador em série, tenha em atenção que o cartucho deve ser regenerado após cerca de 1500 - 2000 litros de passagem de água.
• O caudal máximo real depende da dureza da água.
• Nunca utilize produtos corrosivos para remover o calcário do aparelho, pois causam danos graves nos materiais e componentes do equipamento.
• Além disso, qualquer tipo de garantia será anulada.
• PARA GARANTIR UMA LIMPEZA E DESINFEÇÃO CORRETAS DO FABRICANTE DE CUBOS DE GELO, DEVE-SE EXECUTAR OS PROCEDIMENTOS INDICADOS NESTE MANUAL PELO MENOS UMA VEZ POR MÊS.