• Sistema de Auto-Travamento: Aumenta a segurança através do bloqueio automático da máquina numa posição segura. Impede o acionamento involuntário e reduz o risco de lesões.

• Dispositivo de corte inclinado
• Proteção para as mãos para operação segura
• Pedra de afiar substituível
• Corpo em aço inoxidável AISI 304

Máquina de fatiar eficiente para cortes precisos

A máquina de fatiar com sistema Self-Lock convence pelo corte preciso e resultado de corte limpo. Com a sua lâmina de 300 mm, é ideal para uso profissional na gastronomia e no comércio. O dispositivo de corte inclinado assegura ângulos de corte ótimos, enquanto a proteção para as mãos aumenta a segurança durante a operação. O corpo em aço inoxidável de alta qualidade AISI 304 garante durabilidade e fácil limpeza.

Versátil para charcutaria e mais

Esta máquina é especialmente adequada para charcutaria e oferece lâminas permanentemente afiadas graças à pedra de afiar substituível. A operação mecânica simples torna o uso confortável e eficiente. Além disso, o protetor integrado contra salpicos assegura um ambiente de trabalho limpo. Um equipamento indispensável para a gastronomia, catering e comércio a retalho, que cumpre exigências profissionais.

• Recomendamos arrefecer a carne para pelo menos -4 °C antes do processamento. Ao congelar ligeiramente, a carne ganha firmeza, permitindo que seja cortada com precisão em fatias muito finas.

• Antes da limpeza, desligar o aparelho, retirar o cabo de alimentação e ajustar a espessura de corte para zero.
• Limpar a máquina diariamente com um pano húmido e detergente, depois secar cuidadosamente.
• Não utilizar água corrente para lavar e evitar produtos químicos, abrasivos ou escovas que possam danificar.
• Remover a cobertura da lâmina para limpeza e limpar também cuidadosamente o carrinho do produto.
• Após a limpeza, deixar a máquina funcionar em vazio durante 5 minutos.