• Alarme de filtro para o filtro de gordura: Indica de forma fiável quando o filtro de gordura necessita de limpeza. Isto assegura um desempenho duradouro da chaminé de exaustão.
• Pós-filtro eléctrico autolimpante: Reduz a manutenção graças à limpeza automática. Assim, a purificação do ar de exaustão mantém-se eficiente e consistentemente elevada.

Exaustor de Plasma eficiente para cozinha profissional

Este exaustor de plasma destaca-se pelo seu design em aço inoxidável gastronómico de alta qualidade, que não só apresenta um aspeto moderno, como também é especialmente robusto e duradouro. Com uma largura de 1200 mm, é ideal para utilização em cozinhas comerciais ou residências exigentes. O exaustor convence pela sua alta eficiência de purificação do ar de 96%, garantindo uma limpeza eficaz do ar e um ambiente confortável.

Equipamento pensado e detalhes práticos

Equipado com um motor potente e controlo Soft Touch, o exaustor permite uma operação simples e confortável. A construção regulável em altura até 1.430 mm assegura uma adaptação flexível a diferentes layouts de cozinha. Para condições ótimas de visibilidade, dispõe de iluminação LED com função de dimmer, que pode ser ajustada individualmente. Além disso, integra um filtro de gordura metálico em baffle adequado para máquina de lavar louça, que facilita a limpeza e prolonga a vida útil do exaustor.

Conclusão e áreas de aplicação

Este exaustor de plasma é a solução perfeita para quem valoriza a eficiência na purificação do ar e a construção robusta. É ideal para uso em estabelecimentos de restauração, grandes cozinhas ou cozinhas privadas exigentes. A combinação de tecnologia moderna, facilidade de utilização e material de alta qualidade torna-o um auxiliar indispensável na manutenção da qualidade do ar e na separação de gorduras.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Os filtros de retenção de gordura da coifa de plasma devem ser limpos diariamente.
• Não deve entrar gordura no reator de plasma.
• As coifas de plasma são adequadas apenas para equipamentos de cozinha com potência total inferior a 25 kW.
• A utilização é permitida exclusivamente para equipamentos eléctricos.
• As coifas não são adequadas para grelhar peixe e carne, como hambúrgueres ou bifes.
• A limpeza do ar de exaustão é realizada em modo de recirculação, não sendo necessária a instalação de condutas.