Visão geral da chaminé de exaustão de plasma

A chaminé de exaustão de plasma é uma solução inovadora para a purificação eficaz do ar na cozinha. Com uma largura de 1200 mm, oferece uma área suficiente para aspirar os fumos de cozedura de forma fiável. Foi especialmente concebida para utilização em cozinhas industriais e estabelecimentos de fast-food, onde existem exigências elevadas em termos de higiene e qualidade do ar. A chaminé funciona manualmente e não possui motor integrado, o que reduz os custos de manutenção.

Detalhes sobre a função e tecnologia

O volume de ar de 900 m³/h assegura uma forte circulação de ar que remove eficazmente odores e partículas de gordura. Com uma redução de odores e grau de separação de gordura de 95 % cada, a chaminé garante uma limpeza quase completa do ar de exaustão. Toda a construção, bem como o filtro de labirinto, são feitos em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza. A inovadora tecnologia de plasma elimina não só odores e gordura, mas também bactérias, vírus e bolores – uma vantagem decisiva para ambientes com elevada sensibilidade higiénica.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta chaminé de exaustão destaca-se pela sua construção energeticamente eficiente, utilizando apenas uma lâmpada LED que proporciona iluminação óptima. O sistema triplo de segurança minimiza os riscos de incêndio e assegura uma operação segura. Graças à oxidação ultravioleta por fotólise UV, cria-se um ambiente de trabalho limpo e seguro. A chaminé é ideal para uso profissional em cozinhas industriais, restaurantes de fast-food e estabelecimentos gastronómicos que valorizem a mais alta qualidade do ar e higiene.

• ⚠️ O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissional e planeada.
• ⚠️ Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.
• ⚠️ As campânulas de plasma só devem ser usadas para equipamentos eléctricos (regulamento).
• ⚠️ As campânulas de plasma não possuem um ventilador radial interno.
• ⚠️ Só podem ser utilizadas corretamente com uma caixa de ar externa e regulador.

• Os filtros de retenção de gordura do exaustor de plasma devem ser limpos diariamente.
• Não deve entrar gordura no reator de plasma.