Visão geral do produto

A exaustor de parede com uma largura de 4600 mm é especialmente concebida para o setor profissional da gastronomia. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, que assegura uma utilização fiável e duradoura. Graças aos filtros integrados e à iluminação, proporciona um ambiente de trabalho ideal na cozinha.

Detalhes do produto

Fabricada em inox AISI 430 de alta qualidade com uma estrutura de três blocos, a exaustor é particularmente resistente e fácil de limpar. A soldadura pontual garante estabilidade e durabilidade. Um torneira para drenagem de gordura permite uma manutenção simples e higiénica. A iluminação integrada assegura condições de visibilidade ótimas durante a confeção. Além disso, a montagem é concluída em poucos minutos graças a um design bem pensado.

Conclusão e áreas de aplicação

Este exaustor de parede é a solução ideal para todos os estabelecimentos gastronómicos que valorizam uma ventilação eficiente e higiénica. É perfeito para utilização em grandes cozinhas, restaurantes ou empresas de catering. A combinação de material robusto, manutenção simples e montagem rápida torna-o um auxiliar indispensável na cozinha profissional.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de protecção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para poderem ser limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária evita a queima/solidificação da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mín. 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.