Visão geral da chaminé de parede

Esta chaminé de parede com uma largura de 4200 mm foi especialmente concebida para a restauração e oferece uma solução eficiente para a extração de vapores de cozedura e partículas de gordura. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, que garante uma longa durabilidade. O acabamento de alta qualidade assegura um funcionamento fiável no exigente dia a dia da cozinha.

Detalhes e equipamento

Equipado com nove filtros do tipo B, o exaustor permite um volume de ar de 3600 m³/h, garantindo uma limpeza eficaz do ar. A estrutura em três blocos de aço inoxidável AISI 430 é soldada por pontos, conferindo-lhe uma estabilidade excecional. Uma válvula de drenagem de gordura facilita a limpeza e manutenção. Para condições ótimas de visibilidade na cozinha, está integrada uma iluminação. A montagem é rápida, graças ao design pensado para tal, podendo ser concluída em poucos minutos.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta chaminé de parede é ideal para utilização em cozinhas profissionais onde é necessária uma extração fiável. Destaca-se pela combinação de material resistente, elevado desempenho de extração e facilidade de utilização. É perfeita para restaurantes, cantinas e outros estabelecimentos gastronómicos que valorizam qualidade e funcionalidade. Com esta chaminé, garante-se um ambiente de trabalho limpo e agradável.

• ⚠️ O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre igual ou ser reduzido apenas de forma técnica e planeada.
• ⚠️ Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros anti-chamas modernos em aço inoxidável podem ser limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização e a solidificação dos filtros.
• Levante cuidadosamente os filtros do suporte, pois podem conter gotas de gordura.
• Em caso de sujidade intensa, enxague a gordura grossa com água quente.
• Lave na máquina de lavar louça a pelo menos 60–70 °C com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados.
• Assim evita-se a formação de bolor e bactérias.