Visão geral do produto

A exaustor de parede com 4000 mm de largura foi especialmente concebida para utilização na gastronomia. Destaca-se pelo seu design compacto e robusto, que garante uma utilização duradoura mesmo em condições exigentes. Graças ao acabamento de alta qualidade e à construção com soldadura pontual, oferece uma funcionalidade fiável aliada a um design atraente.

Detalhes do produto

Fabricada em inox AISI 304 numa estrutura de dois blocos, a coifa impressiona pela sua estabilidade e facilidade de limpeza. Uma válvula de drenagem de gordura integrada assegura uma manutenção simples e evita o acumular de gordura. A iluminação incorporada garante condições ótimas de visibilidade durante a cozedura. Além disso, a montagem em minutos permite uma instalação rápida e descomplicada no local.

Conclusão e áreas de aplicação

Este exaustor de parede é a solução ideal para cozinhas profissionais que dependem de ventilação eficiente e higiénica. É perfeito para utilização em restaurantes, cozinhas industriais e outros estabelecimentos gastronómicos. Graças à sua construção robusta e equipamento pensado, assegura uma purificação do ar fiável e contribui para um ambiente de trabalho agradável.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de protecção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para poderem ser limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária evita a queima/solidificação da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mín. 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.