Visão geral do produto

A chaminé de parede com uma largura de 2200 mm foi especialmente concebida para utilização na restauração. Destaca-se pela sua construção compacta e robusta, que garante uma funcionalidade fiável mesmo em condições exigentes. Graças aos filtros integrados e à iluminação, proporciona um ambiente de trabalho agradável e limpo na cozinha.

Detalhes do produto

Fabricada em inox AISI 430 de alta qualidade com uma estrutura de dois blocos soldada por pontos, a chaminé oferece uma construção duradoura e estável. A válvula de drenagem de gordura integrada facilita consideravelmente a limpeza e manutenção. A instalação rápida em minutos permite uma montagem económica em tempo, reduzindo os tempos de paragem na cozinha. A iluminação incorporada assegura condições de visibilidade ideais durante a confeção.

Conclusão e áreas de aplicação

Esta chaminé de parede é a solução perfeita para cozinhas profissionais que valorizam a extração eficiente de ar e a fácil manuseamento. É ideal para restaurantes, cantinas e outros estabelecimentos gastronómicos. Com a sua construção robusta e características práticas, apoia um ambiente de trabalho higiénico e seguro.

• O diâmetro dos tubos deve manter-se sempre constante ou ser reduzido apenas de forma profissionalmente planeada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de proteção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para serem limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária previne a carbonização/resinificação.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mínimo 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem reinstalados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.