• Made in Italy: Representa um produto de qualidade fabricado em Itália, que garante elevados padrões de processamento e material.
• Elevado caudal de ar: Assegura uma remoção rápida e eficiente de fumos e odores, melhorando a qualidade do ar em cozinhas profissionais.
• Filtro labirinto em aço inoxidável: Proporciona uma proteção eficaz contra chamas e evita depósitos de gordura no canal de exaustão, aumentando a segurança e a durabilidade.
• Calha colectora de gordura hermeticamente selada com torneira de escoamento: Permite uma limpeza higiénica e rápida da coifa, reduzindo o esforço de manutenção.

Visão geral do produto

Esta exaustor de parede com motor integrado foi especialmente concebida para utilização na restauração e destaca-se pela sua construção robusta. Com uma largura de 1400 mm, é ideal para a eficiente extração de vapores de cozedura e partículas de gordura em cozinhas profissionais. O exaustor é operado manualmente e oferece uma combinação ótima de funcionalidade e durabilidade.

Detalhes do produto

Equipado com um motor potente de 147 watts e um caudal de 1230 m³/h, o exaustor garante uma limpeza eficaz do ar. O controlo de velocidade de 3 níveis permite uma adaptação flexível a diferentes situações de cozedura. Dois filtros do tipo B asseguram uma separação eficaz da gordura, enquanto a válvula de drenagem de gordura facilita a limpeza. A estrutura monobloco soldada por pontos proporciona elevada rigidez torsional e estabilidade. Adicionalmente, o exaustor está equipado com iluminação interior LED, que garante condições ótimas de visibilidade durante a cozedura. O material em inox AISI 430 de alta qualidade assegura longa durabilidade e fácil manutenção.

Conclusão e áreas de aplicação

Este exaustor de parede é a solução perfeita para cozinhas profissionais que valorizam uma extração eficiente e uma manutenção simples. É ideal para estabelecimentos de restauração, restaurantes e cozinhas industriais que necessitam de um exaustor fiável e duradouro. Graças ao seu design compacto e aos detalhes cuidadosamente pensados, contribui para um ambiente de trabalho limpo e seguro na preparação diária de alimentos.

• O diâmetro dos tubos deve permanecer sempre constante ou ser reduzido apenas de forma técnica e adequada. Uma redução incorreta pode comprometer todo o sistema.

• Filtros de protecção contra chamas modernos em aço inoxidável são concebidos para poderem ser limpos na máquina de lavar louça comercial.
• A limpeza diária evita a queima/solidificação da gordura.
• Levantar cuidadosamente o filtro do suporte (atenção: gotas de gordura!).
• Em caso de sujidade intensa, enxaguar a gordura grossa com água quente.
• Lavar na máquina de lavar louça a altas temperaturas (mín. 60–70 °C) com um detergente desengordurante.
• Os filtros devem estar completamente secos antes de serem recolocados, para evitar a formação de bolor ou bactérias.